作者：徐徐美食記

　　白酒作為中國獨有的一種蒸餾酒，經(jīng)過數(shù)千年的文化熏陶，如今白酒市場可謂是百花齊放，百鳥爭鳴。

　　尤其是根據(jù)地域不同，釀酒風(fēng)格、飲酒習(xí)慣也有差異之下，誕生了許許多多極具地方特色的白酒，飽含了當(dāng)?shù)仫L(fēng)情。

　　但你們知道嗎？中國34個省份，地域何其之大，其中遍布的好酒如云，好多都是名氣小，但酒質(zhì)好的地方酒，但知道的人著實太少，實在可惜！

　　今天就給大家篩選出4款地方特色酒，都是純糧釀造，若你喝過3款以上，那一定是行家！

　　1、口子窖5年

　　產(chǎn)自安徽淮北，是兼香型白酒代表，屬于是安徽特產(chǎn)，在外省不怎么出名。

　　這款5年型白酒，采用多糧多曲的釀酒工藝成酒，600年的老窖池給予其酒質(zhì)的老熟及香味的豐富。

　　聞香較輕浮，復(fù)合香味豐富，焦、窖、芝麻、豌豆等等香氣協(xié)調(diào)。入口柔和不刺，窖香味明顯，協(xié)調(diào)感較好，且有股甜中帶焦的味道，舒適爽口。

　　2、一品景芝吉品

　　在山東也算是赫赫有名的存在了，在80年代時更是送禮首選，不過如今的話，卻是發(fā)展不如從前，很多外省人可能都沒聽過。

　　香型是芝麻香型，小眾香型，濃清醬特點都有，且具備獨特的芝麻香氣，值得一品。

　　這款吉品定位處于低端上游，香氣清香復(fù)合，略帶花果香氣，且還有種協(xié)調(diào)焦香。入口芝麻香突出，甜中帶著微酸微澀之感，整體恰到好處，舒適清雅。

　　3、玉冰燒六埕藏酒

　　廣東“三杰”之一的豉香型白酒，可能別人或多或少都聽說過這么一款“葷酒”。

　　其工藝與一般米酒大致相同，但是會在酒成之后，加入一塊肥肉進(jìn)行浸泡、陳藏，進(jìn)行酒質(zhì)提純，釀酒技藝別具一格。

　　其香氣有股“燒蠟、油脂”味，一般人比較難以接受，但是入口卻是另一種口感，清爽凜冽，有股薄荷清香，且甜度適中，整體凸顯柔和、清涼。

　　4、彩陶坊地利

　　彩陶坊在市面上稍有名氣，但也有限，不過，在河南省內(nèi)卻是廣受好評，同時也是河南豫酒“龍頭”企業(yè)。

　　背靠“仰韻文化”，取九糧精華，成陶香之身，是為陶香酒。不論是包裝還是酒質(zhì)，都值得酒友一品。

　　其酒全程與“陶”打交道，因此香氣優(yōu)雅的同時，有股陶土香顯現(xiàn)，糧食香飽滿醇厚，入口柔和醇甜，回味有窖曲香展現(xiàn)，較為舒適。

　　看完是不是特別著急想要試一試這些地方特色酒呢？別著急，酒友們還知道哪些不出名的地方好酒，不妨給大家分享出來一起品鑒一番！

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