作者：天山可可

　　推薦3款傳統(tǒng)工藝老酒，100%純糧食釀造，看你鐘情哪一款？

　　對于很多愛酒人士來說，到底什么才是好酒總是讓人無比困惑！

　?、賰r格：

　　價格是區(qū)別好壞的唯一標準。畢竟很多人會從成本考慮，如果留給生產(chǎn)商和經(jīng)銷商足夠的利潤，買到好酒的機會似乎要大很多。但這對普通人來說是非常困難的，畢竟酒類的成本主要就是糧食進行發(fā)酵，酒品牌的聲譽度才是最大的價值。

　?、诎b：

　　還有人會鉆研包裝，他們往往迷信優(yōu)質(zhì)包裝的高端酒。雖說從邏輯上看是有一定的道理，但難免會陷入買櫝還珠的騙局。說能保證，有些無良商家不會把最大的心思放在包裝上呢！

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　　其實市面上還是有很多包裝簡單的良心酒，簡易包裝可能只是一種格調(diào)，我們還是要給很多優(yōu)質(zhì)的大眾酒一點機會。今天給大家介紹一種簡易的方法，那就是從材料上去區(qū)分。如果是純糧食酒，那品質(zhì)往往會更有保障一點。

　　當然這只是一種粗略的方式，我們都知道現(xiàn)在的白酒市場，主要就是液態(tài)發(fā)酵和固態(tài)發(fā)酵。其中液態(tài)發(fā)酵是以糧食為原料，采用傳統(tǒng)工藝進行釀造。而固態(tài)發(fā)酵更多的是以谷物進行工業(yè)發(fā)酵，生產(chǎn)出食用酒精再進行勾兌。雖說糧食酒不一定就好，而勾兌酒不一定就差。但市面上的好酒，基本都是糧食發(fā)酵的。

　　糧食發(fā)酵從營養(yǎng)角度來說更優(yōu)秀，而且口感也更加豐富，也正是這個原因，很多勾兌酒為了模仿糧食酒的味道，會往里面添加很多酸類、醛類。但一切都是那么不自然。

　　我們都知道好酒無論度數(shù)多高，喝完只會有點微醺，肯定不會上頭的。但很多無良商家勾兌的勾兌酒，會為了收益最大化而危害消費者身體健康。當然，糧食酒也不是絕對安全的，如果沒有按照標準流程，很容易因為發(fā)酵不充分而產(chǎn)生甲醇超標現(xiàn)象。這時候我們就要擦亮眼睛了，選擇純糧食的高品質(zhì)好酒，今天給大家推薦三款非常親民的純糧食好酒，絕對0勾兌，喝著更放心。

　　①北大倉

　　我們都知道東北是中國的糧倉，尤其獨特的氣候和黑土地的加持，使得當?shù)厣a(chǎn)的高粱淀粉含量高，顆粒也非常飽滿。北大倉糧食酒屬于非常貼近大眾的酒品，沒有什么奢華的包裝，但卻誠意滿滿。這款酒的色澤清亮，醬香味十足。

　　但是口感不是非常濃烈，會給人一種回味悠長的意境。所有喝過的酒友對它的評價都非常好。

　?、谕踅B彬酒

　　這是一款著名的向經(jīng)典致敬的白酒，主要是為了紀念茅臺首任廠長王先生。他為茅臺酒的國際化做出的舉足輕重的貢獻。尤其是他提出的以酒養(yǎng)糟理念，把醬香酒推向巔峰。該酒的亮點是用當?shù)氐?年基酒搭配王老先生珍藏的優(yōu)質(zhì)老酒勾兌而成。

　　從口感來說，完美復刻了王茅黃金時代的經(jīng)典可口。入口香醇，醬香味十足。最關(guān)鍵的是包裝典雅不奢華，價優(yōu)質(zhì)更優(yōu)。在很多酒友心中，這款酒算是良心酒的首選。

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　　下面介紹的這款，同樣也是貴州地區(qū)的醬香純糧酒。在酒友圈子里廣受好評，由茅臺鎮(zhèn)的癡情釀酒師傾情釀造。釀酒師始終抱持著打造一款最優(yōu)質(zhì)醬香酒的初心，采用最傳統(tǒng)的釀酒工藝，釀造周期均在一年以上，再加上多年的存放窖藏，6年才能面世，每一瓶都是傳奇。

　　雖說其包裝非常樸素，但1000ml裝的分量，給消費者滿滿的誠意。尤其是價格尤為實惠，讓每個普通人都能喝上最高品質(zhì)的純糧酒。

　　想喝最純粹的純糧酒，選擇對了才是最重要的。以上3款純糧酒你喝過幾款？你是不是也會優(yōu)先選擇100%純糧酒呢？歡迎留言評論。

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