更多“面點(diǎn)制作中的其他工具有儲(chǔ)物工具、（）衡器等”相關(guān)的問(wèn)題

第1題

我國(guó)傳統(tǒng)面點(diǎn)制作以制作為主,近年來(lái),面點(diǎn)的設(shè)備與工具有了長(zhǎng)足的發(fā)展,降低了勞動(dòng)強(qiáng)度,解放了生產(chǎn)力,提高了工作效率（）

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第2題

開(kāi)發(fā)網(wǎng)頁(yè)的工具有多種,在實(shí)際工作中,最常用的的網(wǎng)頁(yè)制作工具是（）

A.Editplus

B.notepad++

C.sublime

D.Dreamweaver

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第3題

由于面點(diǎn)廚房使用的工具種類(lèi)繁多,所以應(yīng)將面點(diǎn)工具（）

A.編號(hào)登記、專(zhuān)人保管

B.分類(lèi)放在不同的貯物間

C.分配到個(gè)人,由個(gè)人保管

D.每次都放在同一個(gè)地方

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第4題

黃油在面點(diǎn)制作中具有良好的（）、起酥性和可塑性

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第5題

工具箱內(nèi)放置的工具有（）（）（）（）（）等

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第6題

衡器的鑒別能力是指衡器對(duì)微小變化的反應(yīng)能力（）

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第7題

《中華人民共和國(guó)城市房地產(chǎn)管理法》中所稱(chēng)房屋是指土地上的房屋等建筑物和（）兩大類(lèi)

A.其他地上定著物

B.建筑配件

C.構(gòu)筑物

D.建筑設(shè)備

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第9題

在PageMaker中具有選擇對(duì)象功能的工具有（）

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第10題

工單中的專(zhuān)用工具是指（）

A.焊機(jī)、葫蘆、吊帶等工具

B.維修班個(gè)人工具

C.用于該設(shè)備的專(zhuān)用工具

D.完成工單所需的工具全部列入

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第11題

養(yǎng)麥粉可用于制作面條、面片、子和糕點(diǎn)等多種面點(diǎn)品種（）

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第三章 面點(diǎn)常用設(shè)備與器具 面點(diǎn)制作工藝課件.ppt
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