元宵節(jié)是家人團(tuán)聚的節(jié)日，除了傳統(tǒng)的湯圓，一桌豐盛的家常菜也是必不可少的。以下是一些適合元宵節(jié)的經(jīng)典家常菜譜，簡單易做又充滿節(jié)日氛圍：
一、湯圓類（元宵節(jié)必備）
黑芝麻湯圓 材料：糯米粉、黑芝麻、豬油/黃油、白糖。 做法：黑芝麻磨碎加糖和油拌勻成餡，糯米粉和面后包餡搓圓，水煮至浮起即可。 水果小湯圓（創(chuàng)意款） 材料：糯米粉、草莓/芒果丁、椰奶。 做法：糯米粉搓成小圓子，煮熟后加入水果丁和椰奶，清甜爽口。二、主菜類（吉祥寓意）
紅燒肉 寓意：紅紅火火。 做法：五花肉切塊焯水，炒糖色后加生抽、老抽、料酒燉至軟爛。 清蒸鱸魚 寓意：年年有余。 做法：魚身劃刀，加蔥姜料酒蒸10分鐘，淋熱油和蒸魚豉油。 糖醋排骨 做法：排骨煎至金黃，加糖、醋、醬油、番茄醬翻炒收汁。 八寶鴨（節(jié)日大菜） 材料：整鴨、糯米、香菇、栗子、蓮子等。 做法：鴨肚填滿八寶料，蒸或烤至酥爛。三、湯類（暖胃滋補(bǔ)）
雞湯燉菌菇 材料：老雞、香菇、紅棗、枸杞。 做法：雞肉焯水后慢燉，加入菌菇和配料煲1小時。 排骨蓮藕湯 做法：排骨焯水，與蓮藕、花生同燉，湯鮮味美。四、素菜類（清爽解膩）
地三鮮 材料：土豆、茄子、青椒。 做法：食材過油后加醬油、糖翻炒。 蒜蓉粉絲蒸娃娃菜 做法：娃娃菜鋪粉絲，淋蒜蓉醬蒸10分鐘，潑熱油。 蠔油生菜 做法：生菜焯水?dāng)[盤，淋蠔油+蒜末+生抽調(diào)的醬汁。五、小吃類（節(jié)日氛圍）
炸春卷 餡料：韭菜、豆芽、肉絲等，卷好后油炸至金黃。 糯米棗（心太軟） 做法：紅棗去核夾糯米團(tuán)，蒸熟后淋桂花糖。 炸年糕 做法：年糕切片裹蛋液，煎至外脆內(nèi)軟，撒白糖或紅糖。小貼士：
擺盤：用胡蘿卜刻“福”字、香菜點綴，增加節(jié)日感。 搭配：葷素比例建議1:1，避免過于油膩。元宵節(jié)重在團(tuán)圓，即使家常菜也能吃出幸福味道！快為家人準(zhǔn)備一桌美味吧～
