2018-01-02 03:52
蕎麥又稱(chēng)三角麥、烏麥、花蕎，主要營(yíng)養(yǎng)成分為蛋白質(zhì)、淀粉、膳食纖維、B族維生素、維生素C，鎂等，健脾益氣、開(kāi)胃寬腸、消食化滯。蕎麥中含有煙酸和蘆?。ㄊ|香苷），蘆丁有降低人體血脂和膽固醇、軟化血管、保護(hù)視力的作用；煙酸能促進(jìn)機(jī)體的新陳代謝，增強(qiáng)解毒能力，還具有降低血液膽固醇的作用；而蕎麥中豐富的鎂，能促進(jìn)人體纖維蛋白溶解，使血管擴(kuò)張，抑制凝血酶的生成，具有抗栓塞的作用，也有利于降低血清膽固醇；蕎麥中的維生素Pt蕓香苷可以強(qiáng)化人體微血管，有利于女性防治高血壓和動(dòng)脈硬化。
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維生素 膽固醇
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