巧克力的抗病功效

巧克力是一種高熱量食品，但其中蛋白質(zhì)含量偏低，脂肪含量偏高，營養(yǎng)成分的比例不符合兒童生長發(fā)育的需要。巧克力曾被譯為朱古力。主原料是可可豆(像椰子般的果實(shí)，在樹干上會(huì)開花結(jié)果)。巧克力有治病的功效?下面一起來詳細(xì)了解一下。

目錄巧克力可令女性骨質(zhì)疏松巧克力的抗病功效女性經(jīng)期能吃巧克力嗎忌用牛奶與巧克力同時(shí)喂寶寶讓寶寶遠(yuǎn)離巧克力的原因

1巧克力可令女性骨質(zhì)疏松

　　婦女原本就因?yàn)榍煽肆赡軙?huì)使她們肥胖而對(duì)吃巧克力有所顧忌。現(xiàn)在，壞消息陸續(xù)傳來──經(jīng)常吃巧克力有可能會(huì)導(dǎo)致弱骨和骨質(zhì)疏松。

　　婦女原本就因?yàn)榍煽肆赡軙?huì)使她們肥胖而對(duì)吃巧克力有所顧忌。現(xiàn)在，壞消息陸續(xù)傳來──經(jīng)常吃巧克力有可能會(huì)導(dǎo)致弱骨和骨質(zhì)疏松。而這意味著增加骨折的機(jī)會(huì)。澳洲西澳大學(xué)學(xué)者在《美國臨床營養(yǎng)學(xué)雜志》上報(bào)告，他們觀察了一千多名70至85歲女性在進(jìn)食巧克力數(shù)星期后的骨質(zhì)情況后發(fā)現(xiàn)，每天吃巧克力的婦女，其骨密度不如每周吃不足一次的婦女。

　　研究負(fù)責(zé)人喬納森.霍德格森說：“可可粉和巧克力被宣傳對(duì)心血管功能有很多好處。但實(shí)際上，吃巧克力對(duì)其他器官系統(tǒng)的影響卻沒人研究過。”他補(bǔ)充說：“這項(xiàng)研究對(duì)防止骨質(zhì)疏松導(dǎo)致的骨折可能有深遠(yuǎn)意義?！苯?jīng)調(diào)查發(fā)現(xiàn)，每天吃巧克力的婦女髖骨、頸骨、脛骨和腳后跟骨的骨密度較低。研究者相信，原因可能是巧克力含有草酸酯和糖。草酸酯會(huì)減少鈣的吸納量，糖則與鈣的代謝有關(guān)。而鈣又會(huì)對(duì)維持健康的骨質(zhì)起到重要的作用。

2巧克力的抗病功效

　　抗病功效1：預(yù)防感冒

　　英國研究顯示，巧克力的香甜氣味能夠降低患感冒的幾率。巧克力所含的可可堿有益神經(jīng)系統(tǒng)健康，止咳功效勝于普通的感冒藥。

　　抗病功效2：降低血壓

　　德國科研人員對(duì)44名健康成年人的調(diào)查表明，每天吃熱量不高于30卡路里的黑巧克力，18周后這些人的血壓平均降低2.9毫米汞柱。不過白巧克力和過量食用巧克力卻沒有這種功效。

　　抗病功效3：平穩(wěn)血糖

　　據(jù)報(bào)道，意大利一項(xiàng)研究發(fā)現(xiàn)，健康人吃黑巧克力連續(xù)15天，每天100克，對(duì)胰島素的敏感性有所增強(qiáng)。醫(yī)生們估計(jì)，黑巧克力對(duì)糖尿病患者可能有一定的幫助。最新一項(xiàng)研究還發(fā)現(xiàn)，黑巧克力中的黃烷醇能起到平穩(wěn)血糖的作用。

　　抗病功效4：緩解腹瀉

　　黑巧克力的可可含量從50%～90%不等，可可富含一種叫類黃酮的多酚成分，能抑制腸道內(nèi)蛋白質(zhì)、氯離子以及水分的吸收，從而達(dá)到減少水分流失、防止人因腹瀉而脫水的功效。

　　抗病功效5：預(yù)防中風(fēng)

　　美國研究人員發(fā)現(xiàn)，黑巧克力中含有一種化合物，它能在病人中風(fēng)3.5小時(shí)內(nèi)降低大腦的損傷程度。研究人員表示，每周吃一份巧克力，中風(fēng)風(fēng)險(xiǎn)可減少22%。

　　抗病功效6：有益心臟

　　黑巧克力含有一種天然抗氧化劑黃酮素，能防止血管變硬，同時(shí)增加心肌活力、放松肌肉，防止膽固醇在血管內(nèi)積累，對(duì)防治心血管疾病有一定功效。

　　抗病功效7：緩解壓力

　　巧克力能提高大腦內(nèi)一種叫“塞洛托寧”的化學(xué)物質(zhì)的水平。它能給人帶來安寧的感覺，更好地消除緊張情緒，起到緩解壓力的作用。

　　巧克力自身不僅有那么多的功效，搭配其他食物也一樣能發(fā)揮其神奇功效。

　　巧克力+茶=保護(hù)血管

　　德國海姆利克大學(xué)醫(yī)學(xué)專家海爾默·賽斯認(rèn)為，巧克力中的可可多酚和茶多酚都具有強(qiáng)大的抗氧化功能，兩者配合事半功倍，不光能延長體內(nèi)其他抗氧化劑，如維生素E和維生素C的作用時(shí)間，還能促進(jìn)血管擴(kuò)張、治療貧血癥狀。專家指出，吃完巧克力后再來一杯紅茶，其作用等同于對(duì)血管具有保護(hù)作用的葉酸。

　　黑巧克力+果仁=抗氧化

　　多酚是可可豆中的天然成分，也是一種強(qiáng)大的抗氧化劑。同樣具有氧化作用的食物還有果仁，醫(yī)學(xué)研究表明，氧化損傷是許多慢性病發(fā)生的主要原因，德

　　國健康專家把黑果仁巧克力稱為“巧克力家族中的貴族”，研究發(fā)現(xiàn)，每天吃30克黑果仁巧克力，可使心臟病的發(fā)生率降低15%。另外，黑巧克力和果仁中都含有鈣、鐵、鎂等礦物質(zhì)，這些礦物質(zhì)還可以參與和改善循環(huán)，能有效地改善皮膚狀態(tài)。

　　巧克力+紅葡萄酒=止痛

　　阿司匹林的主要成分是水楊酸，美國科學(xué)家近日指出，水楊酸在一種叫黃烷醇的物質(zhì)的作用下，可發(fā)揮更大的功效。專家認(rèn)為，可可中含有高含量的黃烷醇，而紅葡萄酒中的水楊酸含量又是白葡萄酒的兩倍，兩者相互作用，可達(dá)到比阿司匹林更好的止痛效果，而且不會(huì)帶來偏頭痛、發(fā)低燒等抗生素可能引發(fā)的副作用

　　健康小貼士：

　　8歲以下兒童不宜吃巧克力

　　一般人群均可食用，但是8歲以下兒童不宜吃巧克力，糖尿病患者應(yīng)少吃或不吃巧克力(但可吃無糖巧克力)。

　　巧克力是一種高熱量食品，但其中蛋白質(zhì)含量偏低，脂肪含量偏高，營養(yǎng)成分的比例不符合兒童生長發(fā)育的需要。在飯前過量吃巧克力會(huì)產(chǎn)生飽腹感，因而影響食欲，但飯后很快又感到肚子餓，這使正常的生活規(guī)律和進(jìn)餐習(xí)慣被打亂，影響兒童的身體健康。巧克力含脂肪多，不含能刺激胃腸正常蠕動(dòng)的纖維素，因而影響胃腸道的消化吸收功能。再者，巧克力中含有使神經(jīng)系統(tǒng)興奮的物質(zhì)，會(huì)使兒童不易入睡和哭鬧不安。

3女性經(jīng)期能吃巧克力嗎

　　女性經(jīng)期能吃巧克力嗎

　　女性在經(jīng)期可以適當(dāng)吃一些巧克力，有助使血液中的抗氧化物成分明顯增加。減輕女性在經(jīng)期間不適。女性在經(jīng)期是可以適當(dāng)?shù)某砸恍┣煽肆Φ?，巧克力的苯酚?fù)合物不單能防止巧克力本身脂肪腐化變酸，更能在被食入人體后，迅速給血管吸收，在血液中抗氧化物成分明顯增加，并很快積極作用為一種強(qiáng)有力的阻止LDL氧化及抑制血小板在血管中活動(dòng)的抗氧化劑。這些本分物質(zhì)對(duì)人體血管保持血液暢通起著重要作用。所以在經(jīng)期適當(dāng)吃一些巧克力是有所好處，但也不能多吃，吃多了對(duì)身體不好。

　　但巧克力屬于高熱量食品，雖然生理期間可以吃巧克力，但多吃囤積的熱量會(huì)超標(biāo)。如果一次吃得太多的巧克力，可能會(huì)因巧克力中的大量單糖進(jìn)入體內(nèi)，刺激胰島素大量分泌，使血糖瞬間下降，而有刺激食欲的作用。

4忌用牛奶與巧克力同時(shí)喂寶寶

　　有的父母覺得寶寶營養(yǎng)不夠，常常在牛奶中放些溶化的巧克力或吃奶后再給孩子巧克力吃，這是很不科學(xué)的。

　　因?yàn)榕Ｄ讨械拟}與巧克力中的草酸結(jié)合之后，可形成草酸鈣，草酸鈣不溶于水，如果長期食用，容易使寶寶的頭發(fā)干燥而沒有光澤，此外，還經(jīng)常腹瀉，并出現(xiàn)缺鈣和發(fā)育緩慢的現(xiàn)象。

　　另外，在平時(shí)嬰兒吃巧克力也沒有必要。因?yàn)榍煽肆κ且环N含有大量糖分、脂肪，較少含蛋白質(zhì)、無機(jī)鹽和維生素，根本不含纖維素的食品，不利于寶寶的健康和生長。只有在孩子體力消耗較大時(shí)，在兩餐之間可適當(dāng)吃一點(diǎn)巧克力，但不要給孩子吃得太多。

5讓寶寶遠(yuǎn)離巧克力的原因

　　巧克力與遺尿癥

　　隨著巧克力有多種保健功能(如保護(hù)心臟、防癌、減肥、振奮情緒等)的相繼發(fā)現(xiàn)，已越來越受到保健專家的矚目與提倡，因而逐漸熱”起來，成為一種時(shí)尚食品。然而，寶寶應(yīng)該適當(dāng)限制，否則易與遺尿癥結(jié)緣。

　　因?yàn)?，巧克力可在寶寶體內(nèi)產(chǎn)生過敏反應(yīng)，使膀胱壁膨脹，容量減少，平滑肌變得粗糙，因而使膀胱產(chǎn)生痙攣。同時(shí)，這一過敏反應(yīng)又使寶寶睡眠過深，使他們在有尿液充盈時(shí)也不能及時(shí)醒來，總是發(fā)生尿床。最終形成遺尿癥。

　　對(duì)策：平時(shí)應(yīng)該少給或不給寶寶吃巧克力，尤其在臨睡之前。

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