從中醫(yī)的角度說(shuō)，獼猴桃性寒，味道酸，質(zhì)地滑。它的寒能解熱，酸能養(yǎng)肝，滑能泄下，所以它可以泄肝膽之熱。換句話說(shuō)，它最強(qiáng)的作用，就在于解毒保肝。肝腎是同源的，保肝就是保腎。有清潔的血液，有健康的肝腎，人自然健康長(zhǎng)壽。

從成分上來(lái)說(shuō)，一些對(duì)人體很重要的的營(yíng)養(yǎng)素如維生素C、維生素E、鉀、鎂、鈣、葉酸、纖維素還有各種抗癌物質(zhì)，在獼猴桃中的含量都遠(yuǎn)遠(yuǎn)超出了大多數(shù)的水果。

就拿維生素C舉例，你只要吃上半個(gè)獼猴桃，哪怕這一天不吃任何其他水果和蔬菜，身體所需的VC就夠用了。

這些年流行營(yíng)養(yǎng)藥，有的人一天要吃七八種。其實(shí)，現(xiàn)在醫(yī)學(xué)界對(duì)于人工提取的營(yíng)養(yǎng)素是否對(duì)人體有害還有很多爭(zhēng)議。真不如每天吃一個(gè)獼猴桃，重要的營(yíng)養(yǎng)素就全齊了。

獼猴桃含蛋白酶。蛋白酶是什么呢？就是嫩肉粉的原料，可以分解蛋白質(zhì)。所以空腹吃，對(duì)胃黏膜不利。而飽餐后吃，既助消化又能降脂。另外，獼猴桃解酒的效果比眾所周知的柑橘還要好。酒喝多了，來(lái)一杯獼猴桃汁，可以解酒毒，保護(hù)肝臟。

家里有糖尿病人，其他的水果不敢吃，但吃獼猴桃就沒(méi)問(wèn)題，它不僅含糖量比較低，而且能調(diào)節(jié)人體對(duì)糖的代謝，有防治糖尿病的作用。從唐代開(kāi)始，中醫(yī)就用獼猴桃來(lái)治消渴病?，F(xiàn)代的糖尿病，大多數(shù)都 屬于消渴病的范疇。糖尿病人有陰虛癥狀的，經(jīng)?？诟缮嘣锏?，吃獼猴桃最合適。

平時(shí)吃瓜子花生這類(lèi)干果炒貨容易耗傷人體的陰液，讓人口干舌燥甚至上火，獼猴桃是寒性的，可以平衡它們的火性，養(yǎng)陰生津。但是除非是治病，可以一天吃幾個(gè)，否則正常人最多一天吃一個(gè)，就足夠達(dá)到保健的效果了，千萬(wàn)不要多吃。腸胃太虛弱的人，如果想吃獼猴桃，可以把它熬成果醬，或者是搗碎了放在米粥里煮兩分鐘再吃。獼猴桃很特別的一點(diǎn)就是，即使經(jīng)過(guò)高溫，它的大多數(shù)抗病成分仍然有效，很神奇的。

溫馨提示：獼猴桃是后熟果，需要和有芳香氣味的蘋(píng)果、香蕉放在一起催熟才好吃。

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