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茴香孕婦可以吃么孕婦哪些食物要慎用

來源：泰然健康網時間：2024年11月27日 16:50

大家都吃過茴香吧。茴香是一種含有豐富營養(yǎng)價值的蔬菜，味道獨特。而對于孕婦來說，飲食方面的注意事項還是很多的，那么，孕婦能吃小茴香嗎?孕婦不能吃哪些食物呢?茴香油什么功效作用呢?茴香可以怎么做著吃呢?一起來了解一下吧。

茴香的功效與作用

茴香中含有礦物質、紅蘿卜素、揮發(fā)油等物質，能溫腎散寒、和胃理氣;主要成分茴香油，能刺激胃腸神經血管，促進消化液分泌，增加胃腸蠕動，有健胃、行氣的功效，有助于緩解痙攣、減輕疼痛。

茴香中的茴香烯能促進骨髓細胞成熟并釋放入外周血液，有明顯的升高白細胞的作用，主要是升高中性粒細胞，可用于白細胞減少癥。其中小茴香的主要成分是是蛋白質、脂肪、膳食纖維、茴香腦、小茴香酮、茴香醛等;在中醫(yī)學上有溫肝腎、暖胃氣、散塞結、散寒止痛、理氣和胃等功效。

但須注意茴香偶爾食用一次并無大礙，但最好不要過分吃或長期依賴這種香料。

孕婦能吃茴香嗎

孕婦不能食用熱性香料，孕婦吃熱性香料容易消耗腸道水分，使胃腺體分泌減少，造成腸道干燥、便秘或糞便梗阻。腸道發(fā)生秘結后，使腹壓增加，壓迫子宮內的胎兒易造成胎兒不安，羊水早破，自然流產、早產等不良后果。

而熱性香料包括小茴香、八角茴香、花椒、胡椒、桂皮、五香粉、辣椒粉等，所以為了寶寶的安全考慮，哪怕是一點點的危險都最好不要去嘗試。孕婦吃熱性香料，如小茴香，容易消耗腸道水分，使胃腸腺體分泌減少，造成腸道干燥、便秘。腸道發(fā)生便秘后，孕婦必然用力屏氣解便，使腹壓增加，壓迫子宮內的胎兒，易造成胎動不安、早產等不良后果。茴香菜含有豐富的維生素B1、B2、C、PP、胡蘿卜素以及纖維素，導致它具有特殊的香辛氣味的是茴香油，可以刺激腸胃的神經血管，具有健胃理氣的功效，所以它是搭配肉食和油脂的絕佳蔬菜。

茴香菜熟食或泡酒飲服，可行氣、散寒、止痛。茴香苗葉生搗取汁飲或外敷，可治惡毒癰腫。

茴香餃子的做法

茴香的做法很多種，很多媽媽偶爾吃一次都會選擇做茴香餃子，不僅增進食欲，還增加了胃腸蠕動，對健胃行氣有一定好處，下面我們就具體來看看茴香餃子的做法是怎樣的。

材料：茴香500g、食鹽適量、姜適量、調和油適量、小麥面粉500g

做法

1、豬五花肉用快刀切成細條，細細的剁成肉餡。

2、在剁制的過程中加一點生姜末可去肉腥。

3、把剁好的肉餡盛到小盆里，倒入少許料酒，攪勻。

4、倒入適量醬油提鮮，攪勻。

5、把加入調料的肉餡順一個方向用力攪拌，上勁。備用。

6、把小茴香菜擇洗干凈控凈水，用刀切碎。

7、把切好的茴香末盛到盆里，放入腌漬好的肉餡，倒入少許食油、精鹽、用力拌勻即可。

8、把面粉活成稍軟的面團，餳30分鐘。

9、把餳好的面團揉勻，搓條，切成需要大小的面劑子，用搟面杖搟成薄薄的餃子皮。

10、包入拌好的菜陷，捏邊成餃子形狀。

11、鍋里坐水，水開后下入包好的餃子，把勺子口朝下，輕輕的推動餃子防止巴鍋。大火煮開后點兩次涼水，再開鍋等餃子鼓脹浮起即可撈出。

孕婦不能吃哪些食物

對于孕婦而言吃什么，不能吃什么是特別需要注意的，因為孕婦是屬于特殊的群體。不僅要重視加強營養(yǎng)，適量吃些營養(yǎng)豐富的食物，而且對膳食結構、飲食烹調、飲食衛(wèi)生以及食品選擇等方面，也要十分注意，懷孕期間若不注重均衡的營養(yǎng)，不但胎兒生長遲滯發(fā)育不良，媽媽產后也更加虛弱。增加營養(yǎng)并不是越吃越多，而是注重食物中的均衡營養(yǎng)。孕婦在懷孕期間進食以下食物需要注意。

1、酒

酒精是導致胎兒畸形和智力低下的重要因素。孕婦在懷孕期間應禁止喝酒，含有酒精成分的飲料和食物最好也不要吃。

2、過多的糖

糖在人體內的代謝會大量消耗鈣，孕期鈣的缺乏易影響胎兒牙齒、骨骼的發(fā)育。糖不是基本的營養(yǎng)物質，且攝入過量的糖分會造成孕婦超重。

3、味精

味精的成份是谷氨酸鈉，進食過多可影響鋅的吸收，不利于胎兒神經系統(tǒng)的發(fā)育。

4、腌制食品

這類食品雖然美味，但內含亞硝酸鹽、苯丙芘等，對身體很不利。

5、含咖啡因的食品

懷孕的女性不要過多飲用咖啡、茶以及其他咖啡因的飲料和食品?？Х纫蜃鳛橐环N能夠影響到女性生理變化的物質，可以在一定程度上改變女性體內雌、孕激素的比例，從而間接影響受精卵在子宮內的著床和發(fā)育。

6、各種“污染”食品

應盡量選用新鮮天然食品，避免食用含食品添加劑、色素、防腐劑的食品，熟食。水果等要洗凈后才食用容易懷孕的食物，以避免農藥殘留。