缺鈣、脫發(fā)、失眠、便秘……這些令人頭疼的健康難題，似乎都能通過“一顆糖”迎刃而解。如今，以軟糖形式呈現(xiàn)的功能性食品，已然成為年輕人的新寵。在電商平臺上，搜索“功能性軟糖”會展現(xiàn)出琳瑯滿目的產(chǎn)品，如葉黃素軟糖、益生菌軟糖、膠原蛋白軟糖以及煙酰胺美白軟糖等，這些軟糖甚至被精心設計成小熊、星星等可愛造型，誘人食欲。但功能性軟糖究竟是消費新寵還是智商稅的象征？消費者又該如何做出明智的選擇？

“保健零食”市場監(jiān)管面臨挑戰(zhàn)

在功能性軟糖等“保健零食”受到年輕人熱捧的同時，其市場監(jiān)管問題也逐漸浮出水面。這些產(chǎn)品往往宣稱具有各種保健功能，如改善缺鈣、脫發(fā)等問題，但實際效果卻難以驗證。由于缺乏明確的法規(guī)界定和有效的監(jiān)管措施，這些“保健零食”在很大程度上處于市場的灰色地帶，給消費者選擇帶來了不小的困擾。
眼下，隨著消費者對健康飲食的日益關注，零食正逐漸演變?yōu)榫哂刑囟üδ艿漠a(chǎn)品，這一趨勢已在全球范圍內(nèi)興起。市場調(diào)研數(shù)據(jù)顯示，預計到2025年，全球功能性食品的市場規(guī)模將達到驚人的2757.7億美元，復合年均增長率高達7.9%。

在年輕人群體中，功能性軟糖已成為一種流行的零食選擇。這種軟糖通過將營養(yǎng)素融入常見零食中，成功升級為符合現(xiàn)代消費需求的功能性產(chǎn)品。上海市第一人民醫(yī)院營養(yǎng)科主任伍佩英指出，當下年輕人追求高效與即時享受，這也體現(xiàn)在他們的養(yǎng)生方式上。相較于傳統(tǒng)的養(yǎng)生食材和保健食品，年輕人更偏愛外觀誘人、口感美味的“功能性零食”。

然而，面對市場上日益豐富的功能性食品選擇，消費者在選擇時難免感到困惑。對此，醫(yī)生提醒，帶有“藍帽子”標簽的產(chǎn)品（即我國保健食品的專用標志）在安全性和有效性方面通常更有保證。但值得注意的是，目前我國市場上帶“藍帽子”的“保健零食”并不多見。大多數(shù)產(chǎn)品，如添加了各種營養(yǎng)素的軟糖、果凍和代餐等，雖然具有一定的功能性，但并未達到保健食品的標準。由于國內(nèi)法律法規(guī)中僅區(qū)分普通食品與保健食品，這些功能性食品目前尚處于監(jiān)管的模糊地帶。因此，消費者在選購時需要仔細辨別，以確保所選產(chǎn)品符合自身的需求和期望。

似“糖”非“糖”，食用需謹慎

隨著功能性食品市場的蓬勃發(fā)展，各種形態(tài)新穎、口感獨特的零食如雨后春筍般涌現(xiàn)。其中，功能性軟糖因其獨特的口感和營養(yǎng)價值，深受年輕人喜愛。然而，這些看似普通的軟糖，其實并非簡單的糖類食品，其成分和食用規(guī)范都有嚴格的要求。

首先，功能性軟糖中添加的營養(yǎng)素種類繁多，每種營養(yǎng)素的攝入量都有科學依據(jù)。過量攝入某些營養(yǎng)素可能對身體造成不良影響，因此，食用時必須按照推薦量進行。其次，功能性軟糖的食用時機和方式也有講究。例如，某些軟糖適合在運動后食用，以補充能量和促進肌肉恢復；而另一些軟糖則適合在睡前食用，有助于改善睡眠質(zhì)量。

總之，盡管功能性軟糖為消費者提供了更多的選擇，但食用時仍需遵循一定的規(guī)范和注意事項。只有這樣，才能確保在享受美味的同時，也能獲得健康和營養(yǎng)的雙重收益。
功能性軟糖的流行也帶來了一些問題。由于口感過于誘人，不少消費者可能會過量食用，甚至將其當作普通糖果來食用。然而，功能性軟糖并非簡單的糖果，其成分和食用量都有嚴格的要求。

同濟大學附屬同濟醫(yī)院營養(yǎng)科醫(yī)生李瑩杰指出，雖然門診中經(jīng)常接到關于各類保健品的咨詢，但功能性軟糖的咨詢量卻相對較少。這可能是因為許多人誤以為功能性軟糖只是零食，而忽視了其潛在的營養(yǎng)和健康價值。

實際上，這類被制成零食的功能性食品，在食用前需要仔細查看成分表。因為如果不注意營養(yǎng)素的攝入量而盲目食用，可能會存在安全風險。例如，維生素C的攝入量就有一定的范圍，攝入過少可能無效，而攝入過多則可能產(chǎn)生毒副作用。

此外，并非所有營養(yǎng)素都適合制成軟糖劑型。以益生菌為例，雖然市場上有多種劑型可供選擇，但不同劑型的效果和保存方式可能有所不同。因此，在選擇時需要仔細考慮個人的需求和實際情況。

同時，消費者在選擇功能性食品時，也需要注意到各國保健食品上市標準的差異。并非適合外國人體質(zhì)的保健食品就一定適合國人。此外，保健品只能作為膳食補充劑使用，不能替代藥品來治療疾病。如有身體不適，應及時就醫(yī)并接受專業(yè)治療。
在食用功能性軟糖之前，建議消費者避免盲目跟風，而是應該先咨詢醫(yī)生或?qū)I(yè)營養(yǎng)師的意見，以確保安全和有效地享受其營養(yǎng)和健康價值。
除了軟糖，現(xiàn)在市場上還有果凍、代餐等眾多功能性食品，它們大多通過線上渠道銷售，并借助網(wǎng)絡主播進行推廣。然而，有醫(yī)生觀察到，許多消費者購買這些功能性食品時，往往受到健康、體重和形象等焦慮的驅(qū)使，但由于缺乏營養(yǎng)學知識，他們可能會盲目跟風。

在面對這類缺乏明確指導的功能性食品時，消費者應當時刻提醒自己，是否真正需要補充特定的營養(yǎng)素？需要補充多少？以及如何適量補充？復旦大學附屬兒科醫(yī)院藥學部主任李智平指出，市場上存在許多真假難辨的功能性食品，盡管其中一些可能聲稱具有保健功效，但消費者在選擇時仍需謹慎。

同時，業(yè)內(nèi)專家也強調(diào)，我們?nèi)粘Ｋ璧闹饕獱I養(yǎng)素仍應通過均衡飲食來攝取。功能性食品只能作為膳食補充的一種方式，不能替代正常飲食。要想擁有健康的體魄，養(yǎng)成良好的生活習慣才是關鍵。

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