人體全身分布著大大小小的血管，這些血管一刻不停的為各個(gè)器官輸送血液和營養(yǎng)，使身體可以正常運(yùn)轉(zhuǎn)，保持健康的狀態(tài)。

而如果血管發(fā)生堵塞，那么，血液的運(yùn)輸必然會受到影響，健康自然也就無從談起了，還可能引起腦梗等嚴(yán)重的并發(fā)癥，危及到生命。

那么，血管為什么會發(fā)生堵塞呢？一方面，隨著年齡的增長，血管老化，身體代謝水平下降，發(fā)生血管堵塞的幾率會隨之上升。

另一方面，飲食不健康、生活習(xí)慣不良也可損傷血管，導(dǎo)致血管堵塞，尤其是以下這種食物，可以說是血管的“頭號殺手”，一定要管住嘴！

高鹽食物是血管健康的“頭號殺手”

有調(diào)查表明，我國居民每日攝入的鹽含量高達(dá)13.4克，遠(yuǎn)遠(yuǎn)超過世衛(wèi)組織所推薦的6克，每年因鹽攝入過多而死亡的人數(shù)遠(yuǎn)遠(yuǎn)超過其他國家，在全球排名第一。

高鹽飲食最大的危害就是可導(dǎo)致血壓升高，這是因?yàn)辂}中含有鈉離子，鈉離子攝入過多，可造成水滯留，增加血管的壓力，使血壓升高。

長期的高血壓可損害血管壁，增加動脈硬化的風(fēng)險(xiǎn)，從而誘發(fā)腦梗。

此外，鹽的攝入過多，還可刺激、損傷到胃黏膜，使胃黏膜失去屏障作用，增加發(fā)生胃癌的風(fēng)險(xiǎn)。

為了健康著想，生活一定要注意清淡飲食，控制鹽的攝入量。以下幾個(gè)方法可以幫助我們減少鹽的攝入，來看看吧！

1、少使用含鹽調(diào)味品

要控制鹽的攝入量，除了在炒菜時(shí)少放鹽，還應(yīng)減少其他高鹽調(diào)味品的使用，比如蠔油、醬油、豆瓣醬、味精等調(diào)味中都含有較高的鹽分，應(yīng)盡量少放。

除了少放鹽，也可以選擇使用低鈉鹽，它不僅減少了鈉的成分，還增加了鉀的含量，有助于改善體內(nèi)的鈉鉀平衡，保持血壓平穩(wěn)，可預(yù)防高血壓、心腦血管疾病的發(fā)生。

2、少吃加工肉食品和腌制食品

加工肉食品及腌制食品為了可以長時(shí)間保存，在制作過程中會添加不少的鹽分和防腐劑，如果經(jīng)常食用，可導(dǎo)致鹽的攝入超標(biāo)，平時(shí)應(yīng)盡量少吃。

3、出鍋前再放鹽

炒菜時(shí)如果過早的放鹽，鹽分融入菜中，咸味變淡，也會使鹽的含量大大增加，而出鍋時(shí)放鹽，不僅可以嘗出咸味，也可以減少鹽的使用量，可謂一舉兩得。

4、使用天然佐料

其實(shí)，想讓菜肴更有味道，并不一定要放入太多鹽，許多天然的佐料一樣有提味的作用，比如辣椒、花椒、姜、蒜等等，就有提味的效果，可以避免食用過于清淡無味。

總之，鹽雖然是人體不可缺少的營養(yǎng)物質(zhì)，但攝入過多，反而對健康不利。大量攝入鹽分，對血管有很大損傷，引起高血壓，誘發(fā)腦梗，同時(shí)還可損害到胃的健康；

因此，如果平時(shí)喜歡吃高鹽食物，一定要加以控制，防止健康受損。建議日常飲食以清淡為主，多運(yùn)動，多喝水，更有利于身體健康。

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