薏米紅豆黑豆粥的禁忌

紅豆薏米粥作為一種去濕氣的良品，可以和很多食物搭配，但是食用紅豆薏米粥也有禁忌，大家可以注意一下，當(dāng)然除了紅豆薏米粥也有一些美味又可以幫助除濕氣的飲食搭配，現(xiàn)在小編就來給大家說一說食用紅豆薏米粥的禁忌以及一些除濕氣很好的飲食搭配。那么薏米紅豆黑豆粥的禁忌有哪些？下面為大家做詳細(xì)的介紹。

目錄紅豆黑豆薏米粥的做法薏米紅豆黑豆粥的禁忌紅豆黑豆薏米粥的功效紅豆黑豆薏米的選購方法哪些人不能吃薏米

1紅豆黑豆薏米粥的做法

　　材料：紅豆、黑豆、薏米適量，水，冰糖少許

　　做法：

　　1、準(zhǔn)備同等分量的紅豆、黑豆和薏米，將兩者洗干凈后分別放入水中泡軟。紅豆黑豆大概需要泡兩三個(gè)小時(shí)，薏米泡一個(gè)小時(shí)就可以了。

　　2、要先煮紅豆黑豆，因?yàn)樾枰臅r(shí)間長一點(diǎn)，煮開后可添一些涼水，再煮開后，再添涼水。這么做紅豆容易開花，更容易煮熟，味道也比較香。

　　3、等到紅豆黑豆差不多煮開花之后放入薏米，用大火煮開之后再轉(zhuǎn)小火慢燉

　　4、等到紅豆黑豆薏米粥慢慢變粘稠就差不多了，最后放入冰糖調(diào)味，喜歡甜一些的可以多加點(diǎn)。

　　紅豆黑豆薏米粥的制作過程并不復(fù)雜，但是需要準(zhǔn)備的時(shí)間稍微長一些，所以在煮粥之前最好先衡量時(shí)間泡好紅豆、黑豆和薏米。這三者假如沒有經(jīng)過泡開會(huì)很難煮熟，而且味道也很難散發(fā)出來。煮紅豆黑豆薏米粥最好不要用砂糖，改用冰糖代替，因?yàn)橹啾旧硎庆顫竦?，而砂糖是偏濕熱的?/p>

2薏米紅豆黑豆粥的禁忌

　　紅豆薏米粥禁忌一：不要和大米同煮，雖然紅豆薏米粥名為粥，但卻不能用放入大米煮，大米的加入會(huì)讓紅豆薏米粥的去濕氣功效大大減弱，這樣就得不償失了。

　　紅豆薏米粥禁忌二：汗少還有便秘的患者最好不要大量服用這道食譜，否則容易加重病情。

　　紅豆薏米粥禁忌三：薏米中含有的糖類黏性比較高，所以如果吃太多容易出現(xiàn)消化不良的情況。所以建議，消化系統(tǒng)不是很好的人群或者是消化能力比較弱的人最好少吃或者是不吃。薏米雖然在服用之后具有一定的降血脂以及降血糖的作用，但是他仍舊是屬于一種保健食品，而不能夠作為一種藥品。所以，如果身體出現(xiàn)了高血脂的情況，建議最好能夠立即到醫(yī)院進(jìn)行檢查治療，而不能夠自己服用薏米紅豆粥，這樣對(duì)于身體健康并沒有好處。

　　紅豆薏米粥禁忌四：薏米雖然在服用之后具有一定的降血脂以及降血糖的作用，但是他仍舊是屬于一種保健食品，而不能夠作為一種藥品。所以，如果身體出現(xiàn)了高血脂的情況，建議最好能夠立即到醫(yī)院進(jìn)行檢查治療，而不能夠自己服用薏米紅豆粥，這樣對(duì)于身體健康并沒有好處。

　　紅豆薏米粥禁忌五：孕婦不宜食用薏米，如果孕婦去濕氣的話，可以用大棗和紅豆，百合一起煮湯服用，既補(bǔ)氣血又可以去除濕氣。

3紅豆黑豆薏米粥的功效

　　紅豆的養(yǎng)生功效

　　紅豆能促進(jìn)心臟血管的活化，利尿;有怕冷、低血壓、容易疲倦等現(xiàn)象的人，常吃紅豆可改善這些不適的現(xiàn)象。另外，紅豆還有健胃生津、祛濕益氣的作用，是良好的藥用和健康食品。紅豆更是女性健康的好朋友，豐富的鐵質(zhì)能讓人氣色紅潤。多攝取紅豆，還有補(bǔ)血、促進(jìn)血液循環(huán)、強(qiáng)化體力、增強(qiáng)抵抗力的效果。哺乳期婦女多食紅豆，可促進(jìn)乳汁的分泌。

　　黑豆的養(yǎng)生功效

　　中醫(yī)歷來認(rèn)為，黑豆為腎之谷，入腎。具有健脾利水，消腫下氣;滋腎陰，潤肺燥，制風(fēng)熱而活血解毒;烏發(fā)黑發(fā)以及延年益壽的功能。研究提示，黑豆具有高蛋白、低熱量的特性。黑豆基本不舍膽固醇，只含植物固醇。常食黑豆，能軟化血管，滋潤皮膚，延緩衰老。特別是對(duì)高血壓心臟病等患者有益。黑豆中微量元素如鋅、銅、鎂、鉬、硒、氟等的含量都很高，而這些微量元素對(duì)延緩人體衰老、降低血液粘稠度等非常重要。

　　薏米的養(yǎng)生功效

　　有利水消腫、健脾去濕、舒筋除痹、清熱排膿等功效，為常用的利水滲濕藥。用于頭發(fā)，它具有營養(yǎng)頭發(fā)、防止脫發(fā)，并使頭發(fā)光滑柔軟的作用。用于皮膚，使皮膚光滑，減少皺紋，消除色素斑點(diǎn)的功效。對(duì)面部粉刺及皮膚粗糙有明顯的療效，另外，它還對(duì)紫外線有吸收能力，其提煉物加入化妝品中還可達(dá)到防曬和防紫外線的效果。

4紅豆黑豆薏米的選購方法

　　薏米的選購方法

　　1、選有光澤的薏米

　　要看薏米是否有光澤，有光澤的薏米顆粒飽滿，這樣的薏米成熟得比較好，營養(yǎng)也最高。

　　2、看薏米的顏色

　　好的薏米顏色一般呈白色或黃白色，色澤均勻，帶點(diǎn)粉性，非常好看。

　　3、品薏米的味道

　　上品薏米味道甘甜或微甜，吃起來口感清淡。

　　4、聞氣味

　　在挑選苡米時(shí)，一定要聞一聞，因?yàn)楝F(xiàn)在有人將放置時(shí)間較長、較陳舊的苡米，經(jīng)過漂白加工后，可以使其表面顏色返白，但是其味道卻很難改變，如放置時(shí)間太久，苡米的甘味會(huì)大大的減少，有些甚至還會(huì)有一些霉變的味道。

　　黑豆的選購方法

　　1、看表面：正宗的純黑豆，顆粒大小并不均勻，有大有小，而且顏色并不是純黑的，有的墨黑，有的黑中泛紅。假黑豆基本上就經(jīng)過染色處理，通身墨黑，大小比較均勻，人為處理痕跡比較明顯。

　　2、把黑豆放入白醋中攪拌，如果白醋變成紅色則是純正真黑豆，如果醋不變色則是假黑豆。黑豆與白醋之所以變色是因?yàn)樗谋砻婧谢ㄇ嗨?，正是這種花青素遇到白醋發(fā)生變色的化學(xué)反應(yīng)。

　　紅豆的選購方法

　　1、看表面，優(yōu)質(zhì)紅豆的表面呈偏赤色，看起來粒緊而飽滿，顆粒的大小很均勻;

　　2、 聞味道，優(yōu)質(zhì)紅豆帶有豆腥味，如果聞起來發(fā)臭發(fā)酸，則是變質(zhì)紅豆。

5哪些人不能吃薏米

　　1、孕婦

　　薏米是一種藥食同源之物，中醫(yī)認(rèn)為其質(zhì)滑利。藥理實(shí)驗(yàn)證明，薏仁對(duì)子宮平滑肌有興奮作用，可促使子宮收縮，因而有誘發(fā)流產(chǎn)的可能。

　　2、津枯便秘者

　　薏米有利水消腫、健脾去濕、舒筋除痹、清熱排膿等功效，為常用的利水滲濕藥，薏米清熱的效果可能會(huì)對(duì)便秘的患者有改善，但是薏米有非常強(qiáng)的利尿作用，可以加重便秘，并且薏米仁所含的醣類黏性較高，所以吃太多可能會(huì)妨礙消化，便秘的患者最好不要吃薏米!

　　3、滑精、脾虛無濕、小便多者

　　特別提醒的是滑精、脾虛無濕、小便多者也不宜食用。由于薏苡仁擅長利濕，因此，熱病后津液耗損，或者平素陰虛、陰虛火旺的人群慎用。

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