育嬰豆?jié){食譜

基礎豆?jié){制作

有米在手，育兒無憂！兒童故事、音樂、教育、手工、戶外、早餐等優(yōu)選推薦，爸爸媽媽的育兒神器。如果您使用的是能夠打干豆的豆?jié){機，那么豆類甚至無需浸泡。接下來，讓我們一起探索豆?jié){機的美食世界。

『黃豆豆?jié){』

用料：黃豆70克，水1200毫升。

制作步驟：

將黃豆浸泡6至16小時，備用。

將泡好的黃豆放入豆?jié){機，加入清水，啟動豆?jié){機，片刻后即可享用熟豆?jié){。

功效：滋陰潤燥、寬中和脾、利水下氣。

『杏仁黃豆?jié){』

材料：黃豆85克，杏仁5顆，水1.3升（可增減），糖適量。

制作步驟：

黃豆浸泡3小時后，加入杏仁和水，用豆?jié){機打碎。

將打好的豆水混合物繼續(xù)浸泡3小時，以增強豆?jié){的濃度和口感。

使用過濾網(wǎng)過濾，加熱后加入糖即可飲用。若想長期保存，可放涼后放入冰箱，約可保存一周。

豆渣可冷凍后用于制作粗糧饅頭，增加營養(yǎng)價值。

『豆腐腦』

材料：黃豆85克，水1升，腌制黃豆10克，榨菜和香菜少許，鹽和凝固劑適量。

制作步驟：

黃豆浸泡3-4小時后制成熱豆?jié){。

將凝固劑用少量水調(diào)開后加入豆?jié){中，加鹽并攪拌均勻。

靜置5-10分鐘，待豆腐腦凝固后即可享用?？纱钆湔ゲ撕拖悴颂嵘诟?。

營養(yǎng)豐富的豆?jié){變種

『芝麻黑豆?jié){』

用料：黑芝麻、花生各10克，黑豆80克，水1.3升。

制作步驟：

將花生和黑豆浸泡3小時后與黑芝麻一起放入豆?jié){機打碎。

將打好的混合物繼續(xù)浸泡3小時以增強濃度和口感。

3、過濾后的豆?jié){熱開后，加入適量的糖，攪拌均勻后即可享用。若喜歡涼飲，可將其放涼后放入冰箱，保存時間約一周。

『紅棗蓮子漿』

用料：紅棗（去核）15克、蓮子肉15克、黃豆50克、白糖50克、清水適量。

制作步驟：

將黃豆浸泡12小時，蓮子肉泡至發(fā)軟。

將紅棗、蓮子肉和黃豆一同裝入豆?jié){機網(wǎng)罩內(nèi)，加入適量的清水。

啟動豆?jié){機，待豆?jié){煮熟后，趁熱加入白糖，攪拌均勻即可。

『核桃杏仁露』

用料：杏仁40克、核桃40克、冰糖少許、清水適量。

制作步驟：

將杏仁和核桃放入豆?jié){機網(wǎng)罩中，加入規(guī)定的清水量。

啟動豆?jié){機，待豆?jié){煮熟后，根據(jù)個人口味加入適量的冰糖即可。

『豆?jié){冰糖米粥』

用料：黃豆85克、大米50克、冰糖50克、水1.3升。

制作步驟：

將預先制作好的豆?jié){與浸泡過的大米一同放入鍋中，加入適量的水。

慢火熬煮至粘稠狀后，加入冰糖攪拌均勻即可。

『芝麻蜂蜜豆?jié){』

用料：豆?jié){70克、黑芝麻20克、蜂蜜40克、水1.3升。

制作步驟：

將黑芝麻與浸泡過的黃豆一同放入豆?jié){機濾網(wǎng)中。

啟動豆?jié){機，自動完成后加入蜂蜜攪拌均勻即可。

『五豆豆?jié){』

用料：黃豆30克、黑豆10克、青豆10克、豌豆10克、花生米10克、水1200毫升。

制作步驟：

將五種豆類浸泡6至16小時后備用。

將浸泡好的五豆裝入豆?jié){機中，加入清水啟動豆?jié){機。

待豆?jié){煮熟后即可享用，具有降脂降壓、強筋健脾的功效。

『五豆·紅棗豆?jié){』

用料：黃豆26克、黑豆9克、青豆9克、豌豆9克、花生米9克、紅棗13克、清水適量。

制作步驟：

將黃豆、黑豆、青豆、豌豆和花生米一同浸泡6至16小時后備用；紅棗洗凈去核備用。

將浸泡好的五豆與紅棗一同裝入豆?jié){機中加入適量的清水啟動豆?jié){機。

待豆?jié){煮熟后即可享用具有降脂降糖降壓、補虛益氣功效的飲品同時還能健脾和胃哦！

其他健康飲品和小吃

『枸杞豆?jié){』

用料：黃豆60克、枸杞10克、清水1200毫升

制作步驟：

將黃豆浸泡6—16小時，待其充分吸水備用。

將泡好的黃豆和枸杞一同裝入豆?jié){機，加入清水至規(guī)定刻度。

啟動豆?jié){機，等待十幾分鐘，豆?jié){即可煮熟。

功效：此款豆?jié){具有滋補肝腎、益精明目的功效，常飲有益健康。

『紅棗枸杞豆?jié){』

用料：黃豆45克、紅棗15克、枸杞10克、清水1200毫升

制作步驟：

黃豆浸泡6—16小時后備用。

紅棗洗凈去核，枸杞洗凈待用。

將泡好的黃豆、紅棗和枸杞一同放入豆?jié){機，加入清水至規(guī)定刻度。

啟動豆?jié){機，十幾分鐘后，豆?jié){即可煮熟。

功效：此款豆?jié){不僅能補虛益氣、安神補腎，還能改善心肌營養(yǎng)，防治心血管疾病，是養(yǎng)生的好選擇。

此外，還有其他健康飲品和小吃如香蕉奶昔、草莓奶昔、豆渣蛋餅等，這些飲品和小吃不僅美味，而且兼具營養(yǎng)，適合在夏季或其他季節(jié)享用。

〔豆渣蛋餅〕

用料：雞蛋3個、豆渣100克、蔥花、鹽、食油適量。

制作步驟：

將豆渣放入盆中，打入雞蛋，并加入鹽和蔥花，攪拌均勻。

在炒勺內(nèi)倒入少許食油，待油溫適中時，將準備好的豆渣雞蛋倒入其中，攤平后煎煮四五分鐘即可。

特點：制作出的豆渣蛋餅色澤金黃，香氣四溢，富含蛋白質(zhì)，非常適合厭食、肥胖或營養(yǎng)不良的兒童和老人食用。

〔五豆窩頭〕

用料：五豆豆渣100克、玉米面40克、水少許。

制作步驟：

將五豆豆渣與玉米面混合，加入適量水攪拌均勻。

捏成窩頭形狀后，放入鍋中蒸煮十分鐘即可。

特點：五豆窩頭營養(yǎng)豐富，具有降脂補腦、降壓等多種功效，對中老年人的保健養(yǎng)生大有裨益。

通過這些豐富多彩的豆?jié){食譜，不僅能為家人提供營養(yǎng)，還能享受制作過程中的樂趣。

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