現(xiàn)在生活條件越來越好了，吃的也越來越好，大家也都越來越注重養(yǎng)生，尤其是中老年人，少吃點大魚大肉，其實多吃點粗糧是對身體有好處的。

今天就來跟大家分享4種粗糧做法，不僅美味又營養(yǎng)，而且還能降三高，增強免疫力！尤其是中老年人，更要多吃粗糧，才能保持健康的身體！

一【玉米紅豆餅】

食材：

1. 面粉 100克，玉米面粉 50克，酵母 3克，白糖 5克，雞蛋 1個

2. 牛奶 180克，紅豆 適量

步驟：

1. 將面粉、玉米面粉、酵母、白糖、雞蛋、牛奶混合均勻，攪拌成面糊。

2. 將面糊放入冰箱冷藏一晚，進行發(fā)酵。

3. 發(fā)酵完成后，加入紅豆，攪拌均勻，排氣。

4. 鍋中刷油，倒入適量面糊，小火煎制兩面金黃即可。

二【雜糧粘豆包】

食材：

1. 各種豆子（紅豆、蕓豆、黑豆等） 適量

2. 糯米粉 適量，紅棗碎 適量

步驟：

1. 將各種豆子提前泡水一晚。將泡好的豆子放入鍋中蒸15-20分鐘，蒸熟。

2. 將蒸熟的豆子倒入盆中，少量多次加入糯米粉，用雙手輕輕搓揉，使每一顆豆子都裹滿糯米粉。

3. 加入紅棗碎，用力壓成團。將豆包團沾水，再裹上一層糯米粉。

4. 將豆包放入蒸鍋中，蒸15分鐘，燜5分鐘即可。

三【玉米面菜團子】

食材：

1. 菠菜 1把，香菇 5朵，胡蘿卜 1根，雞蛋 3個，蝦皮 1勺，玉米面粉 適量

2. 鹽 少許，白胡椒粉 少許，蠔油 1勺，淀粉 1勺

步驟：

1. 菠菜、香菇、胡蘿卜洗凈，分別焯水，擠干水分，切碎。兩個雞蛋炒熟，切碎。

2. 將炒熟的雞蛋、蝦皮、鹽、白胡椒粉、蠔油、淀粉、1個雞蛋混合在一起，攪拌均勻。

3. 將混合好的餡料團成丸子狀。將丸子均勻地裹上一層玉米面粉。

4. 將裹好玉米面粉的丸子放入蒸鍋中，蒸15分鐘即可，可以根據(jù)自己口味調一個料汁蘸著吃。

四【藜麥小饅頭】

食材：

1. 藜麥 50克，自發(fā)粉 150克，白砂糖 10克，溫牛奶 50克

步驟：

1. 將藜麥提前浸泡3小時。將藜麥、白砂糖、溫牛奶、自發(fā)粉放入盆中，攪拌均勻，揉成光滑的面團。

2. 將面團蓋上保鮮膜，醒發(fā)30分鐘。

3. 將醒發(fā)好的面團搓成長條，切成大小相等的小劑子。

4. 將小劑子放入蒸鍋中，冷水上鍋，蒸15分鐘，燜10分鐘即可。

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