楓糖淮山年糕，健康美味新選擇！
新年即將到來，準(zhǔn)備賀年美食是必不可少的環(huán)節(jié)。今天，M博士帶來一款健康又美味的有機草莓楓糖淮山年糕，讓你在享受美味的同時，也能兼顧健康。

鮮淮山的好處：
富含高黏度醣蛋白，保護胃部黏膜，促進消化。
抗性淀粉能緩和血糖上升速度，預(yù)防三高。
含有大量膳食纖維素，增強飽腹感，有助于減肥。

加拿大楓糖：
抗氧化性能強，含有脫落酸，促進胰島素分泌，對代謝綜合征和糖尿病有益。

材料準(zhǔn)備：
淮山150克
糯米粉300克
澄麵50克
有機草莓楓糖250克
水250克
油10克

?制作步驟：
將有機草莓楓糖和水以中火烹煮3分鐘，備用。
將淮山磨成蓉備用。
將糯米粉、澄麵、淮山蓉和油放入楓糖水中攪拌至光滑，過篩三次。
將混合物倒入糕盤，蓋上錫紙。
蒸90分鐘至熟透。
放涼后脫模，根據(jù)個人喜好享用。

特別鳴謝香港 Cooking Finger，帶來這款健康美味的年糕食譜。

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