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腦梗是指腦梗死，并沒有腦梗死的飲食菜譜大全這種說法，腦梗死患者飲食上可以進食西紅柿雞蛋湯、雞蛋羹、小米粥、油菜豆腐湯、生腌黃瓜等食物，吃的時候一定要控制攝入量，不能暴飲暴食。

1、西紅柿雞蛋湯：

西紅柿雞蛋湯通常是使用西紅柿和雞蛋制作而成的，含有維生素和蛋白質，可以補充身體內(nèi)所需要的營養(yǎng)。

2、雞蛋羹：

雞蛋羹中的蛋白質含量比較高，而且很容易被胃腸道消化和吸收，腦梗死患者可以適量進食。

3、小米粥：

小米粥是一種清淡易消化的食物，適量進食后不僅能補充營養(yǎng)，還能促進消化。

4、油菜豆腐湯：

油菜豆腐湯是使用油菜和豆腐制作而成，豆腐中含有蛋白質，油菜中含有維生素和膳食纖維，適量進食后可以維持機體營養(yǎng)均衡。

5、生腌黃瓜：

平時適量吃生腌黃瓜維持胃腸健康有好處，而且可以為機體補充營養(yǎng)，提高抵抗力，幫助疾病康復。

日常飲食避免長期吃油膩以及辛辣的食物，比如油條、肥肉、辣椒、大蒜等。

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