【大河財立方 記者 王寧寧】近期，麥當勞漲價的消息沸沸揚揚。12月27日，大河財立方記者查詢麥當勞點單平臺注意到，其部分餐品已經(jīng)提價。

記者致電麥當勞官方客服進一步確認，其工作人員表示，12月27日起，麥當勞部分單品和套餐價格確認調(diào)整，價格會在各點餐渠道進行公示，且此次提價，是結(jié)合運營成本變化評估后進行調(diào)整。

隨后，記者走訪深圳多家麥當勞店鋪，注意到店內(nèi)部分餐品價格已提價。此外，記者致電北京、上海、河南等地的麥當勞店鋪獲悉，當?shù)氐牟推芬惨烟醿r，整體提價幅度約在0.3元至1元區(qū)間內(nèi)。

年末歲尾，這也是麥當勞2023年的第二次提價，不過今年1月提價1元的“1+1”隨心配套餐，在本輪提價中價格不變。

多地麥當勞店部分餐品提價0.3元至1元

12月27日，記者通過麥當勞點單平臺注意到，部分餐品價格已有提高。一位廣州的網(wǎng)友表示，點的早餐豬柳蛋麥滿分組合從11.4元漲至11.7元，漲了0.3元。也有網(wǎng)友表示，自己的吉士蛋麥滿分組合從6元漲至6.6元，而且不同店鋪的漲價幅度并不一致。

隨后，記者致電麥當勞官方客服確認漲價一事，其工作人員表示，12月27日起，麥當勞確認漲價，部分單品和套餐價格會有調(diào)整，具體價格在點餐渠道上進行明碼標價，并稱此次提價是結(jié)合運營成本的變化，評估后進行調(diào)整。與此同時，該工作人員也表示，目前麥當勞也有很多超值選擇，包括13.9元的“1+1”隨心配、嗨翻星期一、早餐六折卡以及近期推出的指定套餐第二份半價等。

隨后，記者走訪深圳位于新洲九街和馬成廣場的麥當勞店，其工作人員均表示，部分餐品價格已提價，如馬成時代廣場的部分餐品提價0.5元至1元，而且店鋪不同餐品提價幅度也不同，實際價格用戶可通過點單平臺確認。此外，記者致電了解到北京、上海和河南三地的麥當勞店鋪部分餐品也已提價，提價幅度根據(jù)餐品和店鋪所處的位置有所不同，整體調(diào)價幅度在0.3元至1元區(qū)間。

其中，上海廣場麥當勞店鋪的小食和漢堡，漲價幅度為0.5元至1元，暫時沒有更大幅度調(diào)整；北京大興國際機場麥當勞店鋪4件套漲價1元，早餐部分套餐漲價0.5元；鄭州通泰路麥當勞店鋪，早餐與正餐都有調(diào)價，早餐調(diào)價幅度為0.3元至1元。

事實上，這并不是今年麥當勞第一次提價。今年1月，其“1+1”隨心配套餐價格由12.9元提高至13.9元。彼時，麥當勞方面曾回應(yīng)，由于各項成本持續(xù)受疫情影響，自2023年1月4日起，麥當勞堂食和麥樂送部分單品及套餐價格有所調(diào)整。

從麥當勞今年的業(yè)績表現(xiàn)來看，提價策略確實提高了其銷售額，但同時也給消費者帶來了壓力。據(jù)麥當勞今年三季度財報顯示，麥當勞營收66.9億美元，同比增長14%；凈利潤23億美元，同比增長17%。銷售額方面，三季度麥當勞全球可比銷售額增長8.8%，其在美國的可比銷售額增長了8.1%，與此同時客流量也有所下降。

中國食品產(chǎn)業(yè)分析師朱丹蓬接受大河財立方記者采訪時表示：“麥當勞已經(jīng)具備了品牌和規(guī)模效應(yīng)，當前食品餐飲整個供應(yīng)鏈的成本呈上升趨勢，從該角度分析，麥當勞提價應(yīng)該是基于緩解其成本壓力，但此舉并不能完全解決其成本壓力?！?/p>

麥當勞全球CEO：中國能開25000家店

在麥當勞的經(jīng)營戰(zhàn)略中，除了提價策略，備受市場關(guān)注的還有其加速的門店擴張策略。日前舉行的麥當勞戰(zhàn)略更新會上，麥當勞宣布到2027年底將餐廳數(shù)量擴展到50000家。截至今年9月30日，其在全球共有41198家連鎖店，距離目標還差近萬家。

其中，我國作為麥當勞全球第二大和發(fā)展最快的市場，在門店擴張上充當著重要角色。截至9月30日，麥當勞中國系統(tǒng)餐廳門店數(shù)為5582家，一年內(nèi)凈增677家，今年第三季度，包括中國和日本在內(nèi)的國際發(fā)展特許市場的同店銷售額同比增長了10.5%。

麥當勞全球首席執(zhí)行官Chris Kempczinski指出，參考麥當勞其他市場的滲透率，中國市場看起來“沒理由不開到20000到25000家店”。

對于麥當勞中國市場的表現(xiàn)，麥當勞中國首席執(zhí)行官張家茵曾指出，上半年公司銷售額和整體增長均遠超疫情前水平，得益于同店銷售額增長、新店增加拉動。未來五年內(nèi)中國的城鎮(zhèn)化進程將不斷加快，對于麥當勞中國來說，意味著更廣闊的發(fā)展空間。

日前，凱雷集團清空其在麥當勞中國持有的28%的全部股權(quán)，接收方為麥當勞全球，預(yù)計將于2024年第一季度完成該交易，屆時麥當勞全球持股比例將增至48%。

“整體來看，中國作為麥當勞最重要的一個海外市場，麥當勞中國獨立運營后在整體決策和本土化運營上開始提速，股權(quán)增持也說明麥當勞全球?qū)τ谥袊袌龀錆M了信心，目前麥當勞中國市場門店提速應(yīng)是基于國內(nèi)發(fā)展情況配合其全球戰(zhàn)略。”朱丹蓬說。

值得一提的是，麥當勞在其門店擴張策略中，將“數(shù)字化”作為有力抓手。按照張家茵的介紹，麥當勞中國接下來的數(shù)字化重點將聚焦在服務(wù)注冊會員、擴展數(shù)字化渠道、精準觸達新客群等場景。

責編:劉安琪 | 審校:陳筱娟 | 審核:李震 | 監(jiān)審:萬軍偉

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網(wǎng)址: 麥當勞部分餐品提價0.3至1元，麥當勞回應(yīng)評估運營成本后調(diào)整 http://www.u1s5d6.cn/newsview1355554.html