每天吃燕麥有什么營(yíng)養(yǎng)價(jià)值

王勇主任醫(yī)師

普通內(nèi)科 河南省人民醫(yī)院

每天吃燕麥具有多種營(yíng)養(yǎng)價(jià)值，包括能量、蛋白質(zhì)、維生素、微量元素和膳食纖維。燕麥?zhǔn)且环N非常營(yíng)養(yǎng)的谷物，在日常生活中扮演著重要的角色。可以將燕麥用于早餐，可以簡(jiǎn)單方便地煮成燕麥粥或搭配牛奶等食用。

根據(jù)數(shù)據(jù)，100克燕麥片含有377大卡熱量，碳水化合物66.9克，蛋白質(zhì)15克，脂肪6.7克，膳食纖維5.3克，維生素E3.07毫克，煙酸1.2毫克，鉀214毫克，鈣186毫克，鋅2.59毫克。燕麥富含膳食纖維，而脂肪含量低，這使得它具有促進(jìn)胃腸蠕動(dòng)和提供飽腹感的能力。

然而，對(duì)于消化系統(tǒng)疾患的患者，如胃潰瘍和肝硬化等，不宜食用過多的燕麥。此外，為了保持飲食的均衡，燕麥應(yīng)與其他食物搭配食用。

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