我家早餐是真的會(huì)吃炒飯…如果頭一天剩飯多，第二天絕對(duì)能吃上老爸的愛(ài)心炒飯+紫菜蛋花湯，吃完干活特別有力氣！

最近早晨不知道吃啥，就打算復(fù)刻一下老爸的拿手菜【五彩炒飯】，屬于是又香又鮮又辣又好吃，不知不覺(jué)能干掉一大盤(pán)。

如果是晚上吃，多做一些第二天帶飯上班，一頓才400大卡，吃飽吃好還營(yíng)養(yǎng)均衡哦！

用料  

五彩肉丁炒飯，好吃好看又能做便當(dāng)！420大卡的做法  

我給的食材份量足夠2個(gè)人吃，建議炒完吃2頓，不然好撐??！

菜心切成小丁，小米椒和大蒜切碎

牛肉塊用生抽、淀粉和照燒汁抓勻，腌制15分鐘。

雞蛋打散加點(diǎn)黑胡椒，入鍋炒碎以后盛出。

鍋里不用倒油，小火熱鍋后倒入牛肉，慢慢炒到斷生盛出備用。
?? 有點(diǎn)肥的牛肉煸炒時(shí)會(huì)出油的，保持小火就好了

鍋里留油，爆香小米椒和大蒜，聞到香味后倒入菜心

轉(zhuǎn)到中火，炒到菜心葉變軟，就放入米飯，翻炒個(gè)1分鐘吧。
?? 米飯最好提前搗碎，在鍋里慢慢碾開(kāi)，這樣炒完就容易粘連。

加點(diǎn)生抽和照燒汁炒勻后，倒入牛肉和雞蛋，轉(zhuǎn)大火再翻炒1分鐘，就完成了。
?? 如果怕味道不夠，出鍋前可以再來(lái)點(diǎn)海鹽黑胡椒調(diào)味。

其實(shí)，這個(gè)炒飯也沒(méi)有特別要說(shuō)，就是顏色清爽且味道鮮美，算是簡(jiǎn)單又好吃的一個(gè)營(yíng)養(yǎng)快手美食吧~

反正學(xué)會(huì)了做飯，可以舉一反三，做出一盤(pán)超級(jí)美味的炒飯來(lái)！

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