螃蟹中含有豐富的蛋白質(zhì)、氨基酸、鈣離子和幾丁質(zhì),獼猴桃本身就是富含維生素c的水果,兩者混合食用后,維生素c與獼猴桃結(jié)合后會(huì)與蛋白質(zhì)結(jié)合形成蛋白質(zhì)結(jié)塊,時(shí)間長(zhǎng)了就會(huì)在胃內(nèi)形成蛋白質(zhì)結(jié)石,另外,螃蟹含有五價(jià)砷的化合物,和富含維生素C的獼猴桃一起食用,會(huì)使五價(jià)砷轉(zhuǎn)變成三價(jià)砷,因此建議兩者之間至少要間隔兩個(gè)小時(shí)以上才能吃,否則會(huì)導(dǎo)致五價(jià)砷轉(zhuǎn)變成三價(jià)砷,所以建議兩者之間至少要間隔兩個(gè)小時(shí)以上才能吃。

除了不能與獼猴桃同吃外,螃蟹不能與柿子、黑棗、山楂、石榴等多食物一起食用,在吃螃蟹之前,如果在吃螃蟹前后大量食用這些水果,可能會(huì)導(dǎo)致胃腸敏感的人出現(xiàn)腹痛、腹脹、惡心、嘔吐等癥狀,在吃螃蟹的時(shí)候可以搭配蔬菜,蔬菜可以降低膽固醇,蔬菜里面的纖維對(duì)食物消化也有好處。

病人平時(shí)應(yīng)注意飲食要科學(xué)、均衡,不能暴飲暴食,有身體不舒服的時(shí)候要及時(shí)就醫(yī),這樣才能更安全、健康。

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