1、菠蘿與鳳梨是同一種水果嗎

不是。鳳梨的葉子是平的，葉片沒有鋸齒，而菠蘿葉子的鋸齒很明顯。鳳梨削開后果肉沒有刺根，而菠蘿削開之后還要割掉刺根才可以吃。鳳梨的皮呈淺綠色，看起來淡淡的，而菠蘿的皮是黃色。鳳梨切開之后洗凈就可以直接吃，而菠蘿則必須用鹽水泡一下才可以食用。

2、菠蘿與牛肉相克嗎

　　菠蘿與牛肉可以同吃，可制成菠蘿炒牛肉，菜譜如下：

　　材料：牛肉、罐頭菠蘿、蔥、姜末、鹽、糖、料酒、雞精、蠔油、生粉、雞蛋、蘇打粉；

　　做法：

　　1、牛肉切片，加生油、糖、生粉、小蘇打、蛋液、鹽、料酒上漿40分鐘；

　　2、菠蘿罐頭的菠蘿切成小塊待用；

　　3、炒鍋燒熱，下油，將牛肉倒入，快速滑散，盛出；

　　4、鍋內(nèi)加蠔油、糖、蔥末、雞精和少量水，放入菠蘿塊，水淀粉勾芡，放入牛肉炒均勻即可出鍋。

3、菠蘿與鳳梨是同一種水果嗎

　　嚴(yán)格上來說菠蘿和鳳梨是同一種水果，它們同屬于鳳梨科鳳梨屬，只不過不同種而異，而它們名字的差異主要是因?yàn)椴煌囊M(jìn)地方造成差異而異，市面上的鳳梨比菠蘿貴，是因?yàn)樗桥_(tái)灣培育出的新品種，不用泡鹽水就可以直接吃。

　　菠蘿和鳳梨是一種食物嗎 

　　菠蘿是我們生活中比較常見的一種水果，它外面看起來非常的奇特甚至有點(diǎn)扎手，營(yíng)養(yǎng)豐富，口感酸甜美味，不過市面上也有一種名為鳳梨的水果，但是價(jià)格上確有一定的區(qū)別，那么這兩種水果到底是不是一樣的呢?

　　從植物學(xué)上說，菠蘿和鳳梨是同一種水果，它們同屬于鳳梨科鳳梨屬，但是不同種，因此還是有一定區(qū)別的。玻璃的原產(chǎn)地是南美洲，16世紀(jì)傳入我國(guó)，因?yàn)橥庑魏涂s小版的菠蘿蜜比較像，所以也由此得名。

　　而鳳梨的原產(chǎn)地也是南美洲，但是它是由巴西傳入中國(guó)臺(tái)灣，因?yàn)樾螤畋容^特別上面的葉子比較像“鳳尾”，由此得名。所以嚴(yán)格來說菠蘿和鳳梨是一種水果，只不過因?yàn)椴煌囊M(jìn)地方造成名字有區(qū)別而異，而之所以市面上的鳳梨價(jià)格偏高，是因?yàn)榕_(tái)灣培育出來一種新品種的鳳梨，它內(nèi)部菠蘿酶比較少不用浸泡鹽水就可以直接吃。

4、菠蘿與什么不能同食

　　1、菠蘿與雞蛋不能同食，雞蛋中含有大量的蛋白質(zhì);菠蘿中含有豐富的果酸。若二者同時(shí)食用，果酸可使蛋白質(zhì)凝固，影響蛋白質(zhì)的消化吸收，不利于健康。

　　2、菠蘿與蘿卜不能同食，菠蘿中含有豐富的維生素C，蘿卜含有維生素C酵酶，可破壞食物中的維生素C。若兩者一同食用，不但破壞菠蘿中的維生素C，降低其營(yíng)養(yǎng)價(jià)值，還會(huì)促使菠蘿所含的類黃酮物質(zhì)轉(zhuǎn)化為二羥苯甲酸和阿魏酸，這兩種物質(zhì)具有很強(qiáng)的抑制甲狀腺功能的作用，可以誘發(fā)甲狀腺腫。

　　3、菠蘿與牛奶不能同食，菠蘿中含豐富的果酸，牛奶中含有大量的蛋白質(zhì)。若二者同時(shí)食用，菠蘿中的果酸會(huì)使牛奶中的蛋白質(zhì)凝固，影響蛋白質(zhì)的消化吸收。

　　4、菠蘿不能和芒果同食，菠蘿和芒果都是容易造成過敏的水果，因?yàn)椴ぬ}和芒果中都含有容易造成皮膚過敏反應(yīng)的物質(zhì)，菠蘿中含有菠蘿蛋白酶和甙類物質(zhì)，這類物質(zhì)會(huì)分解人體內(nèi)的蛋白質(zhì)，但是又會(huì)對(duì)人體嘴唇幼嫩的表皮及口腔黏膜造成刺激作用，而嚴(yán)重的可能產(chǎn)生菠蘿中毒，會(huì)出現(xiàn)多種癥狀。

　　5、菠蘿不能和海鮮同食，菠蘿中含有大量的維生素，吃完海鮮后再大量吃菠蘿，會(huì)轉(zhuǎn)變?yōu)楹团粯拥某煞?，容易引起嘔吐、腹脹、腹瀉等不良癥狀。

5、菠蘿與甘蔗一起吃什么影響

　　菠蘿性微寒，而甘蔗性寒，二者食物的屬性不會(huì)產(chǎn)生沖突，可以一起吃。分別介紹如下所示：

　　1、菠蘿，味甘、微酸、微澀、性微寒；具有清暑解渴、消食止瀉、補(bǔ)脾胃、固元?dú)?、益氣血和祛濕養(yǎng)顏等功效。

　　2、甘蔗，屬性寒、歸肺、胃經(jīng)；具有清熱解毒、生津止渴、和胃止嘔和滋陰潤(rùn)燥等功效。

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