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碧生源實行三級生產質量管控機制守住食品安全底線

來源：泰然健康網時間：2025年06月03日 23:33

日前,碧生源發(fā)布公告稱,在滿足相關法律法規(guī)的基礎上,本集團建立起完整的生產質量管理體系,先后通過ISO9001質量管理體系、ISO22000食品安全管理體系、HACCP關鍵控制點體系認證。作為食品安全的主體,本集團實現(xiàn)企業(yè)主要負責人、食品安全總監(jiān)、食品安全員三級管理機制,不斷完善風險管控內容,把風險管控真正落實到位,切實防范生產過程中的安全隱患,守住食品安全底線。

碧生源是一家集生產、研發(fā)與銷售為一體的大型養(yǎng)生保健茶集團公司。隨著人們生活水平的提高和健康意識的增強,養(yǎng)生茶行業(yè)逐漸成為人們關注的熱點。目前,我國養(yǎng)生茶市場品種豐富,包括以綠茶、紅茶、花茶等為基底,配伍決明子、土茯苓等藥食同源的茶劑產品。各種養(yǎng)生茶因其獨特的保健功效受到消費者的喜愛。據相關數據顯示,我國養(yǎng)生茶市場規(guī)模逐年擴大,市場潛力巨大。

作為養(yǎng)生保健茶加工企業(yè),碧生源以“傳承中醫(yī)養(yǎng)生文化,提升國民健康水平”為愿景,以“精選優(yōu)質原料,創(chuàng)新生產工藝,提供安全、高效、便捷的養(yǎng)生茶產品”為使命。在這一愿景與使命的指導下,碧生源從三方面做好食品安全工作。

首先是原材料采購管理。原材料采購管理是保證產品質量、降低成本、提高競爭力的關鍵環(huán)節(jié)。碧生源一是建立嚴格的供應商評估和篩選機制,確保原料的質量符合國家標準和企業(yè)要求。二是通過批量采購和長期合同形式,與供應商建立穩(wěn)定的合作關系,以獲得更有利的價格和供應保障。此外,碧生源建立原材料的庫存管理系統(tǒng),實時監(jiān)控庫存狀況,避免過?；蛉必?。為了進一步提升效率,碧生源還采用信息化手段,比如ERP系統(tǒng),對采購流程進行優(yōu)化管理,如采購申請、審批、下單、驗收、付款等環(huán)節(jié),實現(xiàn)全流程監(jiān)控和數據分析。

其次是生產過程管理。此直接影響?zhàn)B生茶的品質和企業(yè)的生產效率。碧生源根據市場需求,合理規(guī)劃生產計劃,采用先進的生產設備和技術,提高生產自動化水平。同時,實施標準化生產流程,確保每一批次的產品質量穩(wěn)定。此外,生產過程中的衛(wèi)生管理也是重中之重。碧生源遵循國家相關食品安全法規(guī),加強生產環(huán)境的衛(wèi)生管理,嚴格控制生產過程中的微生物指標,確保產品安全。

第三是產品質量管理。此貫穿于整個生產過程。碧生源建立全面的質量管理體系,包括原料檢驗、生產過程監(jiān)控、成品檢驗等環(huán)節(jié)。采用ISO9001等國際標準對質量管理進行規(guī)范,定期對質量管理人員進行培訓,提高其業(yè)務能力。為更好地控制產品質量,企業(yè)還應引入追溯系統(tǒng),一旦發(fā)現(xiàn)質量問題,能夠迅速定位問題環(huán)節(jié),及時處理。同時,通過收集市場反饋信息,碧生源不斷改進產品,滿足消費者對保健茶的高品質需求。

碧生源還表示,從廠房布局和設施設備、生產管理、原輔料管理、庫房管理、檢驗管理以及型檢、標簽標識等方面,本集團嚴控產品整個生產過程,將質量管理意識落實到生產每個環(huán)節(jié),持續(xù)優(yōu)化生產質量管理體系,持續(xù)提升產品質量。