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育兒知識嬰兒輔食制作注意事項.docx

來源：泰然健康網(wǎng) 時間：2024年11月27日 21:11

文檔編號：1481034 上傳時間：2021-04-24 類型：DOCX 級別：普通資源頁數(shù)：2 大小：13.16KB 價格：50.00積分

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1、嬰兒輔食制作注意事項寶貝們隨著身體的發(fā)育，是需要通過輔食來增加營養(yǎng)的。對亍輔食的制作，媽媽們一定要細心了，因為一定要保證寶寶們食用的安全，同時也要有營養(yǎng)。下面小編就給各位媽媽們介紹在制作寶寶們的輔食時要注意好那些細節(jié)。 1、制作前的準備首先是要注意衛(wèi)生。制作前必須剪短指甲，用肥皂反復(fù)洗手；患傳染病或手部發(fā)炎時，不要為寶寶做食物。用來制作和盛放食物的各種工具要提前洗凈并用開水燙過；過濾用的紗布使用前要通過煮沸消毒。不管是水果還是蔬菜都要反復(fù)清洗，并用開水燙一遍。這樣才能保證寶寶吃的東西不會被細菌污染。其次是要給寶寶準備一套丏用的工具，如榨汁機（榨汁、干粉、壓汁全帶的那種最好）

2、、研磨器、干凈紗布等等。一來使用起來比較方便，二來也能避免和成人的餐具混用，形成交叉感染。 2、烹調(diào)時的注意事項要注意根據(jù)寶寶的消化能力調(diào)節(jié)食物的形狀和軟硬度。開始時將食物處理成湯汁、泥糊狀，慢慢地過渡到半固體、碎末狀、小片成形的固體食物。給寶寶的食物不要用銅質(zhì)、鋁質(zhì)的飲具來烹煮，因為銅能和一些食物中的維生素 C 產(chǎn)生氧化反應(yīng)，破壞維生素 C 的作用；而鋁則會在酸性環(huán)境下溶解在食物中，對寶寶的健康不利。蒸有皮的食品要連皮蒸，蒸完后再剝皮。用蒸、加壓或不加水的方法烹煮蔬菜，要盡可能減少蔬菜與光、空氣和水的接觸。給寶寶制作食物時最好不要添加蘇打粉，否則造成維生素及礦物質(zhì)的損失。還要注意控制食物的溫度。最好不要在微波爐中加高溫，以免破壞食物中的營養(yǎng)素。 3、營養(yǎng)巧搭配不同類型的食物所含的營養(yǎng)成分是不一樣的，這些不同的營養(yǎng)成分在互相搭配的時候還會產(chǎn)生互補、增強和阻礙的作用。如果能注意到食物中的營養(yǎng)差別，給每一種食材找到它的最佳搭檔，就能提高食物的整體營養(yǎng)價值，為寶寶的輔食加分。

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