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1、孕期營養(yǎng)黃琴2021/10/31目錄孕期營養(yǎng)的重要性孕期營養(yǎng)的目的2021/10/32營養(yǎng)不足的影響對孕產(chǎn)婦的影響營養(yǎng)不足性疾病(貧血,低蛋白血癥等)誘發(fā)妊娠并發(fā)癥(子癇前期,早產(chǎn)等)分娩時(shí)容易出現(xiàn)宮縮乏力,產(chǎn)后出血等產(chǎn)后虛弱、易感染及母乳不足2021/10/34營養(yǎng)不足的影響對胎兒的影響胎兒生長受限先天缺陷胎兒的死亡率增加易影響胎兒的智力發(fā)育:大腦2021/10/35營養(yǎng)過剩的影響影響孕婦的健康孕期脂肪堆積過多，產(chǎn)后難以恢復(fù)體形，易從此成為肥胖者。肥胖與高血壓、糖尿病,心血管疾病等密切相關(guān)增加難產(chǎn)、剖宮產(chǎn)和產(chǎn)后出血的概率影響胎

2、嬰兒的健康胎兒易發(fā)展為巨大兒,并在分娩中易造成產(chǎn)傷。而且可導(dǎo)致兒童肥胖，及代謝綜合癥、中老年期高血壓、高血脂、心血管疾病發(fā)生率升高。2021/10/36孕期營養(yǎng)的目的保證母親和胎兒必須營養(yǎng)避免不利飲食因素的影響維持正常血糖水平預(yù)防酮癥保持正常的體重增加2021/10/37體重指數(shù)：BMI=體重（kg）/身高2（m2）中國人BMI標(biāo)準(zhǔn)體重過低：BMI<18.5體重正常：BMI=18.5-23.9超重：BMI=24.0-27.9肥胖：BMI?28.02021/10/38孕期體重增長孕婦孕10周內(nèi)體重每周增長65g，孕婦從10—20周

3、，體重每周增長335g，20—30周每周增長440g，肥胖者體重增長則需要控制在每周200g左右。孕30-40周體重增長以400g－500g/周為宜，肥胖者體重增長以每周200—300g為宜。2021/10/39孕婦營養(yǎng)口訣1瓶復(fù)合維生素2杯牛奶3碗米飯4份蛋白質(zhì)（蛋、魚、禽、肉各一兩）500克蔬菜6克鹽7兩水果8杯水9成飽10分衛(wèi)生2021/10/310確定全日所需能量的食物來源1.蛋白質(zhì)主要來源于動(dòng)物性食物與植物性食物動(dòng)物性蛋白質(zhì)主要來源于禽、畜及魚類等的肉、蛋、奶。其蛋白質(zhì)構(gòu)成以酪蛋白為主(78~85％)，能被成人較好地吸

4、收與利用。營養(yǎng)價(jià)值也相對高些。植物性蛋白質(zhì)主要來源于米面類、豆類注意蛋白質(zhì)互補(bǔ)2021/10/311確定全日所需能量的食物來源2.脂肪脂肪飽和脂肪多不飽和脂肪單不飽和脂肪2021/10/312確定全日所需能量的食物來源飽和脂肪(推薦供能比<15%)通常固態(tài)，大部分為動(dòng)物食品（如黃油、奶油制品、肉類的脂肪、乳酪、豬油）。多見于肉類和奶制品中。也有兩種植物油1.棕櫚油（50%飽和）常用于小吃或糕餅類。2.椰子油（90%飽和）專用在餅干、派、糖果和巧克力不易被分解消耗，沉積在體內(nèi)，增加膽固醇，是肥胖的元兇，增加心臟病的危險(xiǎn)。2021/

5、10/313確定全日所需能量的食物來源單不飽和脂肪（推薦供能比>10％）含在橄欖、橄欖油、花生、花生油、鱷梨、及堅(jiān)果食物，所有蔬油菜含有部分單不飽和脂肪?？山档脱褐杏泻Φ牡兔芏戎鞍啄懝檀己?、維持或提高好膽固醇對人體最健康的脂肪2021/10/314確定全日所需能量的食物來源多不飽和脂肪（推薦供能比<10%）Omega-3脂肪：在魚類中都很多，少量可以來自植物而在人體內(nèi)形成，如亞麻籽和核桃。防治心臟病。Omega-6脂肪存在于果仁、籽和植物油中降低低密度脂蛋白（LDL）膽固醇和高密度脂蛋白（HDL）膽固醇。專家建議omega

6、-3高比例2021/10/315確定全日所需能量的食物來源碳水化合物主要來源谷類薯類食用糖類豆類根莖類蔬菜水果2021/10/316餐次分配少量多餐、定時(shí)定量全天熱量分配：按早、中、晚各3/10、4/10、3/10可有2-3次加餐2021/10/317妊娠早期飲食要求1.烹調(diào)多樣化2.少食多餐3.多吃易于消化的食物4.少食動(dòng)物肝臟5.講究飲食衛(wèi)生2021/10/318妊娠中期飲食要求1.增加熱量2.保證蛋白質(zhì)的需要3.多食含鐵的物質(zhì)4.注意對鈣的攝入5.不可缺碘和其他微量元素6.保證適量的脂肪供給7.增加維生素的攝入量8.食用些

7、防止便秘的食物2021/10/319妊娠晚期飲食要求1.注意增加優(yōu)質(zhì)蛋白的攝入2.保證能量供給3.攝入足量的鈣4.保證足夠的鐵供給5.攝入足量的水溶性維生素6.攝入充足的必需脂肪酸2021/10/320防止胎兒畸形及流產(chǎn)應(yīng)節(jié)制和禁忌的食物咸味食物；刺激性食物；過敏性食物；方便食品；霉變食物；受重金屬污染的食物；受毒農(nóng)藥污染的食物；酸性食物；罐頭食品；油炸食品；糖精等化學(xué)調(diào)味品；咖啡、茶及可樂型飲料；冷飲；熱性香料；山楂、桂圓；菠菜；火鍋、動(dòng)物腦、甲魚、螃蟹；薏苡仁、馬齒莧；甘蔗；酒；糯米甜酒；煙2021/10/321應(yīng)克服的不良

8、飲食習(xí)慣（一）過食冷食（二）饑飽不一（三）不吃早飯、晚飯過于豐盛（四）狼吞虎咽（五）偏食挑食（六）光食素食（七）盲目節(jié)食（八）貪食（九）飯后懶于活動(dòng)2021/10/322飲食習(xí)慣其他注意事項(xiàng)糾正不良生活習(xí)慣。如飯后不宜立即食用水果，因?yàn)槭澄镞M(jìn)入胃里必須經(jīng)過1－2

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