夏季清爽蒸菜：清蒸蝦仁豆腐，健康又美味！

夏天來(lái)了，天氣越來(lái)越熱，冰淇淋和冷飲雖然美味，但總不能天天吃吧？今天我給大家?guī)?lái)一道超級(jí)簡(jiǎn)單又清爽的夏季菜譜——清蒸蝦仁豆腐！不僅好吃，還能讓你在這個(gè)炎熱的季節(jié)里保持健康哦！

食材準(zhǔn)備：

蝦仁：200克（新鮮的最好，冷凍的也可以）

嫩豆腐：300克（選擇嫩豆腐，口感更滑嫩）

姜：適量（切成薄片）

青蔥：適量（切成蔥花）

鹽：適量

料酒：1湯匙

蒸魚(yú)豉油：適量（增添風(fēng)味）

烹飪步驟：

準(zhǔn)備蝦仁：如果你用的是冷凍蝦仁，記得提前解凍。將蝦仁洗凈后，加入少許鹽和料酒，腌制10分鐘，讓蝦仁更入味。

處理豆腐：將嫩豆腐切成厚片，放在蒸盤上，豆腐的細(xì)膩口感搭配蝦仁，絕對(duì)讓你愛(ài)不釋口。

搭配食材：將腌制好的蝦仁均勻地放在豆腐上，再撒上幾片姜，姜的香味能去腥提鮮。

上鍋蒸：鍋中加水，水開(kāi)后將蒸盤放入，蒸約8-10分鐘，具體時(shí)間根據(jù)蝦仁的大小和豆腐的厚度來(lái)調(diào)整。

調(diào)味：蒸好后，輕輕倒掉蒸出的水，淋上適量的蒸魚(yú)豉油，再撒上蔥花，香氣撲鼻，簡(jiǎn)直讓人忍不住想立刻開(kāi)動(dòng)！

健康功效：

清蒸蝦仁豆腐不僅美味，還具有超多健康好處哦！蝦仁富含優(yōu)質(zhì)蛋白質(zhì)和微量元素，能夠增強(qiáng)免疫力；而豆腐則是低熱量、高蛋白的食物，適合夏季減肥的朋友們。姜還有助于促進(jìn)消化，幫助我們?cè)谘谉岬南募颈３质秤?，真是一舉多得！

小貼士：

調(diào)味品可以根據(jù)個(gè)人口味調(diào)整，喜歡重口味的朋友可以加點(diǎn)辣椒油，瞬間提升菜品的層次感。

蒸的時(shí)間不要過(guò)長(zhǎng)，否則蝦仁容易變老，口感就沒(méi)那么好了。

這道清蒸蝦仁豆腐，簡(jiǎn)單易學(xué)，適合懶人和新手廚師們！快來(lái)試試吧，保證你一口就愛(ài)上！夏季就要清爽又健康，讓我們一起享受美味，擁抱夏天！

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