因為它會直接影響我們的身體健康和心情，在我們的日常生活中，食物的選擇及制作方式非常重要。我要為大家介紹一道美味的家常菜——筍干燒雞、今天，而且富含營養(yǎng)，是非常適合家庭食用的一道菜肴，這道菜不僅味道鮮美。

選擇新鮮雞肉

我們要先選擇新鮮的雞肉，在制作筍干燒雞之前。而且營養(yǎng)價值更高，新鮮的雞肉不僅質地更加嫩滑。要選擇色澤鮮紅、所以，細膩的雞肉，在購買雞肉時。

選擇優(yōu)質的筍干

筍干是必不可少的原材料，在制作筍干燒雞時。無異味的筍干，我們要選擇質量上乘，口感好。這樣口感更佳，選用新鮮的筍干。

準備必要的調料

準備必要的調料對于制作出一道美味的筍干燒雞來說非常重要。姜，在制作過程中，糖等調料、鹽、料酒，這些調料能夠提升菜肴的口感，蒜，增添香味，花椒，我們需要用到蔥。

雞肉處理

要將其處理干凈，在準備好雞肉之后。去掉多余的水分和油脂，將雞肉洗凈?？梢愿鶕€人喜好切成不同大小的塊，將雞肉切成塊狀。

筍干處理

要將其處理干凈、在準備好筍干之后。去掉表面的污垢、將筍干洗凈?？梢愿鶕€人喜好切成不同大小的塊，將筍干切成塊狀。

熱油爆香

我們需要先用油熱鍋、姜，蒜和花椒，這樣可以讓菜肴更加香味撲鼻，在烹制筍干燒雞時、提高菜肴的口感、在鍋中爆香蔥。

將雞肉放入鍋中煸炒

在蔥、將雞肉塊放入鍋中煸炒，蒜和花椒煸炒出香味后，姜，直到雞肉表面變色。提高菜肴的口感，這樣可以讓雞肉更加入味。

加入筍干

這樣可以讓筍干更加入味，繼續(xù)翻炒，在煸炒好雞肉之后，將處理好的筍干塊加入鍋中、并與雞肉充分融合。

加入適量調料

加入適量的料酒、在翻炒好雞肉和筍干之后，鹽和糖等調料進行調味、這樣可以讓筍干燒雞更加美味可口。

倒入適量清水

這樣可以保證筍干燒雞的口感和營養(yǎng)價值，需要倒入適量的清水、蓋上鍋蓋，在加入調料之后、讓筍干和雞肉充分煮熟。

小火燜煮

提高菜肴的口感、將火調小，在倒入清水之后，這樣可以讓菜肴更加入味，讓筍干燒雞慢慢燜煮。

起鍋裝盤

可以將其起鍋裝盤，在燜煮好筍干燒雞之后，這樣可以增加菜肴的色彩和口感，撒上適量的蔥花和香菜。

美味可口的筍干燒雞

我們就可以做出一道美味可口的筍干燒雞了，通過以上的制作過程。營養(yǎng)豐富，非常適合家庭食用，這道菜肴味道鮮美。

小貼士

如胡蘿卜、可以根據個人喜好加入一些其它蔬菜，這樣可以增加菜肴的口感和營養(yǎng)價值，制作筍干燒雞時，土豆等。

具有豐富的營養(yǎng)和口感、筍干燒雞是一道美味可口的家常菜肴。我們可以在家中輕松制作出一道美味的筍干燒雞，為家人帶來美好的味蕾體驗，通過以上的制作步驟。

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Tags：筍干燒雞

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網址: 一道美味的家常菜——筍干燒雞（健康美味） http://www.u1s5d6.cn/newsview643698.html