1、香菇切丁備用，蔥葉切蔥花備用，雞蛋打入碗中打散，倒入牛奶，攪拌均勻，放入香菇丁。

2、上鍋后蒸10分鐘即可出鍋，最后淋上生抽、香油，撒上蔥花，完成。

3、雞蛋羹是用雞蛋制作的一道家常菜，細膩滑嫩。雞蛋含有豐富的蛋白質(zhì)、脂肪、維生素和鐵、鈣、鉀等人體所需要的礦物質(zhì)，蛋白質(zhì)為優(yōu)質(zhì)蛋白。

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