飲食是人體維持正常生理功能的重要物質(zhì)，人體的生長(zhǎng)發(fā)育離不開(kāi)蛋白質(zhì)、脂肪、碳水化合物、維生素、礦物質(zhì)等多種營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)。人體需要通過(guò)攝入食物來(lái)補(bǔ)充這些營(yíng)養(yǎng)，但飲食并不是一蹴而就的，需要搭配合理的飲食結(jié)構(gòu)和習(xí)慣，通過(guò)長(zhǎng)期堅(jiān)持才能達(dá)到健康飲食的目的。首先要注意均衡飲食，不要挑食：1、補(bǔ)充優(yōu)質(zhì)蛋白質(zhì)：蛋白質(zhì)是人體組織器官代謝更新的重要物質(zhì)，也是生命活動(dòng)所必需的物質(zhì)，膳食中的蛋白質(zhì)來(lái)源包括植物源食品中的大豆以及動(dòng)物源食品中的蛋白質(zhì)等，肉、蛋、奶中都含有優(yōu)質(zhì)的蛋白質(zhì);2、適量攝入脂肪：脂肪可以為人體提供能量，大量攝入脂肪會(huì)增加心血管系統(tǒng)負(fù)擔(dān)，提高了患心血管疾病的風(fēng)險(xiǎn)，但是適量攝入脂肪可以達(dá)到補(bǔ)充蛋白質(zhì)的目的;3、補(bǔ)充碳水化合物：碳水化合物是維持生命活動(dòng)的重要物質(zhì)，人體必須通過(guò)碳水化合物來(lái)提供能量，但過(guò)多的碳水化合物攝入會(huì)引起肥胖，增加高血糖和高血壓的風(fēng)險(xiǎn)，因此需要合理攝入碳水化合物;4、補(bǔ)充礦物質(zhì)：人體內(nèi)鐵、鋅、鈣等礦物質(zhì)足夠生理功能，多吃含有礦物質(zhì)和微量元素較多的食物有助于改善人體的新陳代謝。要注意科學(xué)攝入營(yíng)養(yǎng)：1、飲食要適量：不要盲目節(jié)食或暴飲暴食，過(guò)量的營(yíng)養(yǎng)攝入會(huì)加重胃腸和肝臟負(fù)擔(dān)，引起高血脂、高血糖、肥胖等疾病;2、飲食均衡：養(yǎng)成定時(shí)定量進(jìn)餐的習(xí)慣，不僅可以維持有效循環(huán)血量，還可以預(yù)防便秘和腸胃疾病。3、飲食清淡：少吃重油重鹽等調(diào)味品，盡量避免吃辛辣刺激性的食物，以免刺激胃腸道和產(chǎn)生大量油脂。

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