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紅豆薏米粥的做法有幾種喝薏米紅豆粥的好處

來(lái)源：泰然健康網(wǎng) 時(shí)間：2025年06月12日 11:48

一、哪些是紅豆薏米粥的做法

　　方法一

　　食材：

　　薏米仁、赤小豆、紅棗、龍眼肉

　　步驟：

　　1、將薏米與紅豆洗凈提前泡發(fā)（約十二個(gè)小時(shí)）。

　　2、泡好的薏米和紅豆放入鍋中，大火煮開(kāi)。

　　3、紅棗和龍眼肉洗凈備用。

　　4、等湯煮沸后，加入紅棗和龍眼肉。

　　5、轉(zhuǎn)中小火慢燉，至紅豆微開(kāi)花熟軟即可食用。

　　小貼士：

　　一般薏仁紅豆粥都是用去祛濕、美白、健脾，除了煮粥喝外還可以做成薏仁茶，常見(jiàn)的薏仁茶含有：薏米仁、赤小豆、淡竹葉、芡實(shí)、馬齒莧、綠茶、槐米。閑暇之余來(lái)一杯更利于祛濕美白、健脾。[1]

　　方法二

　　1. 將薏米、紅豆以溫水浸泡半日；

　　2. 用紗布將仙鶴草包好；

　　3. 大棗去核浸泡；

　　4. 將薏米、紅豆、仙鶴草、大棗一同放入鍋中；

　　5. 加水煮成稀粥，最后撒上糖調(diào)味即可。

　　方法三

　　1、紅豆薏米粥，準(zhǔn)備同等分量的紅豆和薏米，洗干凈后，紅豆大概需要泡兩三個(gè)小時(shí)，薏米泡一個(gè)小時(shí)就可以了。

　　2、然后要先煮紅豆，因?yàn)樾枰臅r(shí)間長(zhǎng)一點(diǎn)，煮開(kāi)后，添一些涼水，再煮開(kāi)后，再添涼水，這樣紅豆容易開(kāi)花，容易熟，據(jù)說(shuō)也比較香。

　　3、等紅豆煮開(kāi)花后，放入薏米，大火煮開(kāi)后，轉(zhuǎn)小火煮爛，就放冰糖調(diào)味就可以了。[2]

　　方法四

　　食材：

　　紅豆適量、薏米適量、冰糖適量

　　步驟：

　　1、將適量紅豆、薏米用溫水浸泡二十分鐘；

　　2、將浸泡好的紅豆和薏米放入鍋中，先大火煮至水燒開(kāi)，然后轉(zhuǎn)小火煮；

　　3、在煮好前20分鐘放入冰糖繼續(xù)熬煮至冰糖融化即可關(guān)火。

　　小貼士：

　　紅豆薏米粥有祛濕功效。堅(jiān)持吃上一段時(shí)間，體內(nèi)濕氣重的問(wèn)題得以緩解，睡眠質(zhì)量也可以提升哦！

二、薏米紅豆粥的功效

　　薏米和紅豆都具有很好的祛除濕氣以及保健腸胃的作用，所以在日常生活之中服用，對(duì)于保健身體有著非常好的療效，特別實(shí)在夏天炎熱的時(shí)候服用，效果更是加倍。由于生活節(jié)奏的不斷加快，現(xiàn)代人的壓力也好似越來(lái)越大，并且越來(lái)越多的人不愛(ài)運(yùn)動(dòng)了，這就導(dǎo)致脾胃功能正在不斷的下降。脾胃對(duì)于身體的正常運(yùn)轉(zhuǎn)有著非常重要的作用，所以在日常生活中應(yīng)該多吃一些具有保健脾胃功效的食物，而薏米紅豆粥就是一個(gè)非常不錯(cuò)的選擇。將薏米和紅豆熬煮成粥之后，不僅能夠令我們的身體更加容易的吸收，同時(shí)對(duì)于身體恢復(fù)健康也有著非常好的效果。

　　除了保健脾胃的效果之外，紅豆和薏米還具有另一非常明顯的作用，那就是消腫。不過(guò)我們需要特別注意是，這里所說(shuō)的消腫并不僅僅指的是水腫，一些體態(tài)的臃腫也是在其中的。我國(guó)中醫(yī)方面認(rèn)為，無(wú)論是由于身體肥胖或者是水腫情況，這些都表示我們身體之中的濕氣鍋中，這樣體內(nèi)的水分就不能夠和氣血進(jìn)行體內(nèi)的內(nèi)循環(huán)，反而是停滯在我們的細(xì)胞之中，所以人體就會(huì)變得臃腫起來(lái)。事實(shí)上，水腫和肥胖其實(shí)就是同一個(gè)原理，其中的區(qū)別僅僅就是水腫的程度不一樣的。想要達(dá)到消腫或者是減肥的效果，那么多吃一些具有去除時(shí)期以及消腫的中草藥或者是食物是一個(gè)非常不錯(cuò)的選擇，這樣體內(nèi)滯留的水分就能夠很好的排出體外，這也就是我們?nèi)粘Ｋf(shuō)的消除水腫。

　　通過(guò)實(shí)驗(yàn)證明，薏米紅豆粥具有很好的消腫作用，不僅能夠很好的達(dá)到消腫減肥的目的，同時(shí)還不會(huì)傷害我們的身體體質(zhì)情況，所以日常減肥可以考慮服用薏米紅豆粥。這種消腫減肥的方法，對(duì)于中老年人減肥效果更加的好。

　　如果患者體內(nèi)時(shí)期過(guò)重，那么身體之中還會(huì)逐漸的出現(xiàn)各種各樣的慢性疾病，患者的精神也會(huì)越來(lái)越不好，所以想要治療這種情況，可以在薏米紅豆粥之中適量的加入一些百合或者是蓮子，這樣身體也能夠盡快的恢復(fù)健康。

三、天天喝薏米紅豆好嗎

　　天天喝薏米紅豆粥好嗎?專(zhuān)家告訴我們可以喝，但是一定要注意適量，最好控制在每天大約飲用250ml~300ml的量，這個(gè)量對(duì)于身體是最有好處的，同時(shí)也不會(huì)損傷脾胃。在日常吃薏米紅豆粥的時(shí)候，可以適量的加入一些粳米進(jìn)行熬煮，這樣能夠更好的達(dá)到清熱利濕以及消暑消腫等等的效果。薏米和紅豆都是很好的排尿食物，這兩種食物混合在一起之后，非常的適合夏季服用。不僅能夠達(dá)到消除水腫的作用，同時(shí)還能夠美白皮膚，對(duì)于女性來(lái)說(shuō)，是一種很好的美容圣品。

　　專(zhuān)家告訴我們，薏米紅豆粥雖好，然是他仍舊是一種保健湯藥，所以并不能夠作為小米粥這樣的日常生活必需品，在平時(shí)生活中服用的時(shí)候一定不能夠過(guò)量，否則并不利于身體的健康，反而有可能出現(xiàn)腹瀉、腹痛等等的情況。

　　想要在喝薏米紅豆粥的時(shí)候獲得最佳的效果，那么一定要選擇好正確的時(shí)間點(diǎn)。專(zhuān)家告訴我們，在每天的早飯之后以及午飯之前，這兩個(gè)時(shí)間段是喝這種飲品的最佳時(shí)間段，才能夠獲得最好的效果。這主要是由于在早上的9~11點(diǎn)之間，這個(gè)時(shí)候脾胃開(kāi)始了一天之中的工作，所以喝一些向薏米紅豆粥這樣能夠很好的保護(hù)脾胃的食物，對(duì)于促進(jìn)脾胃的工作效力、保護(hù)脾胃有著很好的效果。所以說(shuō)，這個(gè)時(shí)候吃這些食物，對(duì)于身體才是最好的，并且身體也會(huì)更加容易吸收，如果在錯(cuò)誤的時(shí)間段喝，那么不僅不能夠很好的保健身體，反而容易對(duì)身體造成更大的損傷。

四、紅豆薏米粥的飲食禁忌

　　薏米紅豆粥的禁忌并不多，可以與很多的食材進(jìn)行搭配，達(dá)到更多的功效，但不宜與大米同煮，下面具體了解一下。

　　薏米紅豆湯是對(duì)治濕邪最好的。醫(yī)生在臨床上給病人開(kāi)完方子后，總要囑咐他們飲食起居的一些注意事項(xiàng)，其中囑咐得最多的就是回去熬薏米紅豆湯當(dāng)茶喝。對(duì)于實(shí)在不具備這個(gè)條件的人，讓他用薏米和紅豆熬粥，作為晚餐的主食。因?yàn)轶w內(nèi)有濕是現(xiàn)代人的通病，薏米紅豆湯人人皆宜。

　　需要注意的是，做薏米紅豆粥“千萬(wàn)不能加大米進(jìn)去!”為什么?因?yàn)榇竺组L(zhǎng)在水里，含有濕氣，濕性粘稠，所以，大米一熬就稠了。紅豆和薏米都是去濕的，本身不含濕，所以它們?cè)趺窗径疾怀?，湯很清。中醫(yī)恰恰是利用了它這種清的性質(zhì)，來(lái)把人體的濕給除掉。一旦加進(jìn)去大米，就等于加進(jìn)去了濕氣，所以整個(gè)粥都稠了。味道雖然更好了，但對(duì)于養(yǎng)生來(lái)說(shuō)并非好事，就因?yàn)槟且话汛竺?，所有的紅豆、薏米就都白費(fèi)了，功效全無(wú)。

　　還有一點(diǎn)值得說(shuō)明一下，懷孕中的孕婦要是自我感覺(jué)沒(méi)有很重的濕邪最好慎用或忌用薏米，但可用紅豆，我們可以給薏米紅豆湯做一個(gè)減法，減去薏米，再根據(jù)上面的思路做加法，可以適量加些大棗百合枸杞等其它的品類(lèi)。同樣能做成既能去濕，又有其他效果的湯來(lái)。

　　煮粥時(shí)不能放大米，會(huì)失去祛濕的功效，孕婦是不能喝薏米紅豆粥的，但孕婦可以喝紅豆大棗粥，達(dá)到消水腫的目的。

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