高粱面窩窩頭的做法

發(fā)布時間: 2025-04-26 瀏覽: 31

【#家常美食分享#】

今天給大家?guī)硪豢畛壝牢队趾唵我讓W的家常小吃——**高粱面窩窩頭**！

【材料準備】

- 高粱面：200克

- 白面：100克

- 溫水：適量

- 糖：適量（根據(jù)口味調(diào)整）

- 鹽：適量

- 酵母：適量

【制作步驟】

1?? 把高粱面和白面混合均勻，倒入溫水，揉成光滑的面團。如果面團太干，可以適當加點水；如果太濕，可以加點面粉。

2?? 面團中加入適量的糖和鹽，攪拌均勻后，放入酵母，繼續(xù)揉勻。

3?? 把面團放在溫暖處發(fā)酵至兩倍大，大約需要1小時左右。

4?? 發(fā)酵好的面團取出，揉搓排氣，然后搓成長條，切成小劑子。

5?? 取一個小劑子，用手揉搓成圓形，然后按扁成窩窩頭形狀。

6?? 鍋中燒開水，把做好的窩窩頭放入蒸鍋中，大火蒸15分鐘左右。

7?? 窩窩頭蒸熟后，取出晾涼即可享用。

【小貼士】

- 發(fā)酵時間可以根據(jù)天氣和室溫調(diào)整。

- 窩窩頭的形狀可以根據(jù)個人喜好變化，可以做成圓形、方形等。

- 蒸煮時注意火候，以免煮爛。

高粱面窩窩頭，口感香軟，營養(yǎng)豐富，非常適合早餐或晚餐食用。趕緊動手試試吧，讓你的餐桌也充滿溫暖和家的味道！

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6:11:01高粱面窩窩頭的做法2:12:31

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