6月8日，質(zhì)標(biāo)所開展以“神奇快樂水大探秘”為主題的科普研學(xué)活動(dòng)。此次活動(dòng)面向青少年群體，通過理論科普與實(shí)踐操作相結(jié)合的方式，來揭秘碳酸飲料背后的科學(xué)奧秘與健康知識(shí)，活動(dòng)吸引40余位家長與青少年參與。

活動(dòng)以一場(chǎng)別開生面的科普講座拉開帷幕。王昕璐博士圍繞碳酸飲料的定義、二氧化碳發(fā)現(xiàn)與碳酸飲料原理、碳酸飲料分類、如何健康飲用碳酸飲料四個(gè)方面，用生動(dòng)的語言展開講解，臺(tái)下小朋友們充滿好奇，頻頻點(diǎn)頭，家長們也紛紛拿出手機(jī)拍照記錄要點(diǎn)，關(guān)于碳酸飲料的科普知識(shí)在現(xiàn)場(chǎng)歡樂輕松的氛圍中深入人心。

專題講座結(jié)束后，王昕璐博士與于明光博士共同帶領(lǐng)參與者參觀質(zhì)標(biāo)所實(shí)驗(yàn)室，實(shí)地了解超高效液相色譜串聯(lián)質(zhì)譜、氣相色譜串聯(lián)質(zhì)譜等農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量安全檢驗(yàn)檢測(cè)中常用的大型儀器設(shè)備及其功能，直觀感受到了農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量安全檢測(cè)的科學(xué)性與嚴(yán)謹(jǐn)性。

動(dòng)手實(shí)踐環(huán)節(jié)，李玉峰博士指導(dǎo)小朋友們使用食品級(jí)原料動(dòng)手制作碳酸飲料。通過加水、調(diào)配等步驟，孩子們親手完成“自制快樂水”，在實(shí)踐中深化對(duì)碳酸飲料制作原理的理解，體驗(yàn)科學(xué)與生活的緊密聯(lián)系。

本次科普活動(dòng)以“寓教于樂”為鮮明特色，通過理論授課、實(shí)驗(yàn)室參觀、實(shí)踐操作等多維度互動(dòng)幫助青少年掌握科學(xué)知識(shí)，激發(fā)探索興趣。未來，質(zhì)標(biāo)所將繼續(xù)發(fā)揮食品安全與營養(yǎng)健康科普優(yōu)勢(shì)，持續(xù)挖掘生活中的科學(xué)元素，推出更多貼近生活的科普活動(dòng)，為提升公眾科學(xué)素養(yǎng)貢獻(xiàn)更多力量。

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