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黑醋雞塊：春節(jié)必備的酸甜美味

來源：泰然健康網(wǎng) 時間：2025年06月13日 10:18

黑醋雞塊：春節(jié)必備的酸甜美味
春節(jié)將至，今天給大家分享一道酸甜可口、外酥里嫩的家常菜——黑醋雞塊！這道菜大人小孩都愛吃，絕對是餐桌上的一道亮點！

食材準備：雞肉、青椒、圓蔥
調(diào)料：白糖、番茄醬、老抽、莫奈瑞銀標巴薩米克醋

烹飪步驟：
將油燒至七成熱，放入用淀粉和食用油抓拌好的雞塊，炸3到4分鐘，撈出備用。
鍋中留少量油，加入白糖、番茄醬、老抽和香醋，小火熬制到料汁微焦。
下入炸好的雞塊，大火翻炒至料汁均勻裹住每個雞塊，即可出鍋。

注意事項：
油溫不要過熱，以免雞塊炸糊。
料汁要用小火熬制，避免炒焦。
選擇酸中帶甜的醋，我用的這款醋含有30%的葡萄汁，酸甜度平衡，還有淡淡的果香，平時拌涼菜也很爽口。

這道黑醋雞塊酸甜可口，外酥里嫩，絕對是春節(jié)餐桌上的一道美味佳肴！快來試試吧！

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