CRN （Council for Responsible Nutrition）2023年的調(diào)查顯示，74%的美國消費者正在使用膳食補充劑。5月13日，SPINS發(fā)布報告，揭示美國市場目前受歡迎的六大膳食補充劑成分。

鎂-熱門礦物質(zhì)

根據(jù)SPINS截至2024年3月24日之前的52周數(shù)據(jù)，美國多渠道和自然渠道中，膳食補充劑領(lǐng)域的鎂銷售額同比增長44.5%，總額達(dá)到3.22億美元。在飲料領(lǐng)域，銷售額達(dá)到900萬美元，同比增長更是高達(dá)130.7%。值得注意的是，在膳食補充劑領(lǐng)域，鎂在骨骼健康和免疫功能健康聲稱的銷售占比均達(dá)到了30%。

圖源：SPINS

鎂是身體中300多個酶系統(tǒng)中的輔助因子，對調(diào)節(jié)體內(nèi)各種生化反應(yīng)至關(guān)重要，包括蛋白質(zhì)合成，肌肉和神經(jīng)功能，血糖控制和血壓調(diào)節(jié)以及骨骼健康。此外，鎂在能量產(chǎn)生，氧化磷酸化和糖酵解過程中也是必不可少的，同時也是DNA，RNA和谷胱甘肽的合成所必需的。

盡管鎂在人體健康中扮演著重要的角色，但據(jù)美國國家科學(xué)院醫(yī)學(xué)研究所（原美國國家科學(xué)院）食品和營養(yǎng)委員會（FNB）制定的膳食參考攝入量(DRIs)，成年人中鎂的推薦膳食攝入量(RDAs)為310~400 毫克。美國疾病控制中心的報告顯示，美國消費者的鎂攝入量僅為建議量的一半，遠(yuǎn)遠(yuǎn)低于標(biāo)準(zhǔn)。

圖源：National Institutes of Health

為了滿足各種消費者的需求，鎂的補充形式也變得多樣化，從膠囊到軟糖，都旨在提供更便捷的補充方式。鎂補充劑最常見添加成分包括甘氨酸鎂、L-蘇糖酸鎂、蘋果酸鎂、?；撬徭V、氧化鎂、氯化鎂/乳酸鎂、檸檬酸鎂、硫酸鎂等。

肌酸：超越運動表現(xiàn)

根據(jù)SPINS截至2024年3月24日之前的52周數(shù)據(jù)，肌酸補充劑銷售額為0.71億美元，相比2022-2024年復(fù)合增長了95.5%。肌酸，是一種自然存在于脊椎動物體內(nèi)的一種含氮的有機(jī)酸，能夠輔助為肌肉和神經(jīng)細(xì)胞提供能量，因此，肌酸在傳統(tǒng)上一直用于提升運動表現(xiàn)。

圖源：SPINS

然而，近期一項發(fā)表在《Nature》旗下的Scientific Reports的研究表明，單次給予0.35g/kg的肌酸可以在短時間內(nèi)提高大腦中的磷酸肌酸水平，并部分逆轉(zhuǎn)睡眠剝奪導(dǎo)致的代謝變化和認(rèn)知衰退。這一發(fā)現(xiàn)可能會重新定義肌酸的市場定位，將其受眾群體從健身愛好者擴(kuò)大到更廣泛的受眾，特別是老年人群。

另外一項研究表明，肌酸可以幫助調(diào)節(jié)情緒，改善抑郁情況。鑒于此，肌酸未來可能被定位為3合1的補充劑，涵蓋運動表現(xiàn)、認(rèn)知健康和情緒支持。同時，肌酸攝入已不僅限于其傳統(tǒng)的粉末劑型，軟糖和飲料的創(chuàng)新方式為消費者提供了便利和易獲取性。

蘑菇：功能性真菌

功能性蘑菇已成為一種顯著的趨勢，以其從認(rèn)知到免疫支持的多種健康聲稱吸引消費者。以蘑菇為特色的產(chǎn)品經(jīng)歷了爆炸式增長，根據(jù)SPINS數(shù)據(jù)，功能性蘑菇成分的總銷售額在2022年為0.627億美元，2024年，總銷售額為1.129億美元，年復(fù)合增長率為34.2%。

圖源：SPINS

蘑菇因其強(qiáng)大的適應(yīng)性和多功能性，已成為補充劑和功能性食品領(lǐng)域中的熱門成分，為全面促進(jìn)健康提供了多樣的選擇。各大品牌紛紛創(chuàng)新，推出添加了蘑菇成分的產(chǎn)品，如飲料和巧克力，以迎合不同消費者的喜好。

OM的Master Blend系列含有10種不同的蘑菇，可以增強(qiáng)免疫健康、活力和緩解壓力。成分：猴頭菇、靈芝、蟲草、云芝、白樺茸、杏鮑菇、舞茸、樟芝、香菇、姬松茸。

Alice Mushrooms巧克力，添加100%子實體蘑菇的有機(jī)靈芝，有助于減輕緊張和失眠，促進(jìn)放松和緩解壓力，促進(jìn)健康的睡眠模式。

圖源：Alice Mushrooms

必需脂肪酸：超越認(rèn)知

必需脂肪酸，尤其是Omega-3脂肪酸，被認(rèn)為是大腦健康的第一補充劑。根據(jù)Goed omega3數(shù)據(jù)，2023年，EPA和DHA Omega-3產(chǎn)品市場規(guī)模達(dá)到524億美元，預(yù)計到2025年，全球EPA和DHA市場的年增長率將達(dá)到3.3%。此外，根據(jù)SPINS，美國市場上，與更年期和關(guān)節(jié)健康相關(guān)的必需脂肪酸產(chǎn)品銷售額分別增長19.4%和99.6%，已經(jīng)成為健康領(lǐng)域的重點。

圖源：SPINS

Omega-3脂肪酸主要包括α-亞麻酸、EPA和DHA，對心血管健康、大腦功能、眼睛健康、炎癥反應(yīng)等方面都具有重要作用。Omega-3脂肪酸的多功能性已經(jīng)超越了傳統(tǒng)的補充劑，其健康益處被廣泛認(rèn)可，并在食品和飲料中得到應(yīng)用。此外，針對兒童的產(chǎn)品中，Omega-3脂肪酸作為早期預(yù)防和發(fā)展措施的趨勢也日益明顯。

初乳：液體黃金

初乳，作為哺乳動物產(chǎn)后分泌的第一種乳汁，富含必需的宏量和微量營養(yǎng)素、免疫球蛋白以及具有抗菌特性的肽類和生長因子，可幫助建立嬰兒的免疫系統(tǒng)，被譽為“液體黃金”。

圖源：Birthingdays

初乳對維護(hù)人體健康體現(xiàn)在多方面。它不僅支持皮膚和大腦健康，其多肽成分能有效調(diào)節(jié)免疫系統(tǒng)，并展現(xiàn)出天然的抗菌和抗炎作用。研究顯示，牛初乳補充劑中的高含量乳鐵蛋白和生長因子可能有助于促進(jìn)腸道細(xì)胞的增殖，并預(yù)防腸道通透性的增加[4]。

鑒于人類接觸母體初乳的時間窗口較短，市場上供消費者食用的初乳主要來源于奶牛。這些初乳產(chǎn)品通常以粉末或藥丸形式作為補充劑銷售，具有腸道健康、增強(qiáng)免疫力等健康聲稱。SFD牛初乳1000是一種片劑形式的膳食補充劑，添加濃縮脫脂牛初乳，含有高含量免疫球蛋白。

甜菜根：帶來自然好處—-運動營養(yǎng)應(yīng)用增多

據(jù)SPINS數(shù)據(jù)，截止到2024年3月24日之前的52周，2023年甜菜根在美國市場銷量為0.869億美元，同比增長91.4%，其中能量支持和心血管健康是市場關(guān)注的重點領(lǐng)域。根據(jù)Future Market Insights預(yù)估到2033年，美國甜菜根補充劑產(chǎn)業(yè)預(yù)計將達(dá)到3.179億美元，隨著消費者對膳食補充劑的需求不斷增加，甜菜根補充劑在美國越來越受歡迎。

圖源：SPINS

甜菜根的鮮艷色澤來自于其豐富的甜菜色素，其含有的硝酸鹽有助于降血壓、促進(jìn)心血管健康、提升運動能力和增強(qiáng)認(rèn)知功能。甜菜堿，作為從甜菜中首次提取的膽堿衍生物，具有抗氧化的特性。此外，甜菜根含有的高纖維有助于促進(jìn)腸道健康，支持有益細(xì)菌的生長，從而增強(qiáng)免疫系統(tǒng)。

甜菜根補充劑提供多種形式，包括粉末、片劑、膠囊和軟糖等。例如，F(xiàn)orce Factor的甜菜根軟糖添加甜菜根提取物，以及葡萄籽提取物和L-瓜氨酸，旨在支持能量水平并促進(jìn)心臟健康。

圖源：Amazon