眾所周知，韓國(guó)人愛(ài)吃保健品，而且進(jìn)補(bǔ)的方式很值得研究。

最近，一檔去歐洲旅行的韓國(guó)綜藝，記錄下韓佳人的吃藥日常。吃完薯?xiàng)l之后，她隨即從包里掏出一袋保健品，瞬間吸入四種。她說(shuō)自己每天要吃差不多10種保健品。

那么問(wèn)題來(lái)了，在韓國(guó)，普通人也會(huì)每天吃大把保健品嗎？他們的日常生活習(xí)慣又是怎樣的？

只有四分之一韓國(guó)人不吃保健品

在朋克養(yǎng)生這方面，韓國(guó)人說(shuō)一不二。熬夜、喝酒、吃垃圾食品，然后再吞下各種保健品、營(yíng)養(yǎng)液來(lái)養(yǎng)身體……

這樣的情況在韓國(guó)并不罕見(jiàn)，韓國(guó)人全民都在吃保健品。根據(jù)韓國(guó)國(guó)民健康與營(yíng)養(yǎng)檢驗(yàn)調(diào)查（The Korea National Health and Nutrition Examination Survey）的數(shù)據(jù)，2018年，服用保健品的韓國(guó)人有六成。經(jīng)過(guò)了疫情，僅僅2年后，多達(dá)75%的韓國(guó)人都在吃保健品。

也就是說(shuō)，在韓國(guó)，不吃保健品的才是少數(shù)。

韓國(guó)人吃保健品，不是每天一顆就完了。

在服用保健品的人中，有36.44%的女性和27.45%的男性每天要吃3粒及以上。

再來(lái)看大家具體在吃的保健品種類，真的是什么都有。

復(fù)合維生素和礦物質(zhì)是最多的，近四成服用保健品的人都在吃。其次則是魚(yú)油、維生素C，有四分之一左右的人在吃。益生菌也比較受歡迎，有近兩成人服用。

值得注意的是，韓國(guó)人每天服用的主要營(yíng)養(yǎng)素中，超過(guò)四分之一屬于“其他”。這也側(cè)面說(shuō)明，韓國(guó)的保健品品種的確是非常多，五花八門(mén)，可以滿足各種個(gè)性化需要，大家吃什么的都有。

不說(shuō)韓劇里最常見(jiàn)、已經(jīng)有7%的人在服用的紅參液，還有奶薊、酵素、綠茶阻斷片、玻尿酸口服液、紅石榴、葡萄籽、NMN、NAC、谷胱甘肽……數(shù)不過(guò)來(lái)。

各類保健品可挑選的功效，已經(jīng)多到和口紅色號(hào)、眼影盤(pán)的可選擇度差不多了——護(hù)肝解酒、促進(jìn)代謝、助消化、瘦身減肥、改善膚質(zhì)、抗氧化、抗炎、降低膽固醇、增強(qiáng)免疫力、抗衰老……又有幾個(gè)人敢說(shuō)自己完全不需要呢？

每天吃保健品，先不說(shuō)對(duì)身體健康是否有效，反正對(duì)消費(fèi)者的心理按摩是非常有效的。越是自我評(píng)價(jià)健康狀況不太好的人，就越是愛(ài)吃保健品。

根據(jù)研究數(shù)據(jù)，在韓國(guó)，自評(píng)身體狀況不好、以及明確有慢性病的人中間，吃保健品的比例更多，超過(guò)七成在堅(jiān)持服用。此外，女性、家庭月收入更高、在大城市生活、已婚，也是相對(duì)愛(ài)吃保健品的人群。

這樣來(lái)看，收入還不錯(cuò)的韓國(guó)中產(chǎn)群體，人到中年、尤其是身體還不太好的人，的確更喜歡服用保健品。

朋克養(yǎng)生的韓國(guó)人，還在越睡越少

猛吃保健品背后，是韓國(guó)人普遍不怎么健康的生活方式。

網(wǎng)絡(luò)上流傳著“韓國(guó)人不睡覺(jué)”的都市傳說(shuō)。

金智媛接受采訪時(shí)說(shuō)，自己每天至少要睡3-4小時(shí)，今天更是舒舒服服地睡了6個(gè)小時(shí)，結(jié)果被調(diào)侃說(shuō)“美女是瞌睡蟲(chóng)呀”。而IU在演唱會(huì)幕后花絮中，輕描淡寫(xiě)地自曝，她不用每天睡覺(jué)，2天睡一次就好了。

韓國(guó)人睡眠少，還真是有數(shù)據(jù)能證實(shí)的。

根據(jù)OECD數(shù)據(jù)，雖然平均工作時(shí)長(zhǎng)少于中國(guó)和墨西哥，但是韓國(guó)人的平均睡眠時(shí)間只有7小時(shí)51分鐘，在全部OECD國(guó)家里是最短的。相比之下，中國(guó)人平均工作時(shí)常最長(zhǎng)，平均睡眠時(shí)間也是OECD國(guó)家中最長(zhǎng)的，有9個(gè)小時(shí)。

對(duì)于很多韓國(guó)人來(lái)說(shuō)，7小時(shí)51分的平均睡眠時(shí)長(zhǎng)還是太奢侈了。

2019年，一項(xiàng)針對(duì)韓國(guó)8201名學(xué)生和310位老師的調(diào)查結(jié)果顯示，韓國(guó)小學(xué)生平均睡眠時(shí)間8小時(shí)41分；到初中，降到7小時(shí)21分；高中階段，甚至只剩下6小時(shí)3分。

《華爾街日?qǐng)?bào)》報(bào)道，2014年，一家健康監(jiān)測(cè)手環(huán)公司收集的數(shù)十萬(wàn)全球數(shù)據(jù)顯示，在所有納入統(tǒng)計(jì)的全球大城市中，首爾人的睡眠時(shí)間是第二少的，平均只有5小時(shí)55分。只比平均睡眠時(shí)間最少的東京（5小時(shí)46分）長(zhǎng)了9分鐘，比隨后的迪拜和新加坡（6小時(shí)32分）少了整整37分鐘。

而且韓國(guó)人的睡眠正變得越來(lái)越少。

另一項(xiàng)研究顯示，韓國(guó)人的平均睡眠時(shí)長(zhǎng)從2009年的7.45小時(shí)，下降到2018年的7.13小時(shí)。

2009年，只有三成韓國(guó)人沒(méi)睡夠7小時(shí)，睡眠滿8小時(shí)以上的也有34%。到了2018年，多達(dá)42.6%的韓國(guó)人沒(méi)有睡夠7小時(shí)，睡眠時(shí)間超過(guò)8小時(shí)的比例只有20.4%。

國(guó)內(nèi)社交平臺(tái)上，有博主驚訝地分享，自己喝了一杯美式再加上一支紅參液，直接精神到凌晨4點(diǎn)。更可怕的是，第二天8點(diǎn)起來(lái)還是精力滿滿。第二天又繼續(xù)嘗試這個(gè)配方，結(jié)果就只睡了3個(gè)小時(shí)。博主直呼，“終于知道韓國(guó)人為啥睡眠這么少了”。

對(duì)一些人來(lái)說(shuō)，服用保健品確實(shí)可以造成“已經(jīng)把睡眠進(jìn)化掉了”的感覺(jué)?？赡苁窃诙喾N保健品和冰美式的效果加持下，韓國(guó)打工人已經(jīng)驚喜發(fā)現(xiàn)，加班卷業(yè)績(jī)和熬夜蹦迪，是真的可以同時(shí)做到。

保健品搭配冰美式能有奇效。都說(shuō)韓國(guó)人“血液里流淌著冰美式”。來(lái)自韓國(guó)消費(fèi)者組織全國(guó)委員會(huì)的數(shù)據(jù)顯示，多達(dá)70%的韓國(guó)成年人每天至少要喝一杯咖啡。

根據(jù)現(xiàn)代經(jīng)濟(jì)研究院的一項(xiàng)調(diào)查，韓國(guó)20歲以上的成年人，平均每年要喝353杯咖啡。相比之下，根據(jù)民生證券研究院的測(cè)算，在咖啡最普及的上海，除了青少年群體和60歲以上老人，每年的人均咖啡消費(fèi)量不到50杯。

只有三四成韓國(guó)人，吃得夠健康

除了睡眠以外，韓國(guó)人很少吃水果蔬菜，這也是他們猛吃各種維生素、保健品的另一個(gè)因素。

要在韓國(guó)的餐廳吃飯，最常見(jiàn)的就是炸物、各類面條，配菜只有泡菜而已，完全找不到新鮮蔬菜的蹤影。再加上打工人平均一天三杯的續(xù)命冰美式。要說(shuō)聚餐，那就是烤肉、炸雞、部隊(duì)鍋這些。而且還少不了喝酒的環(huán)節(jié)。

在演員丁海寅和任時(shí)完參與的一檔綜藝節(jié)目里，作為威士忌愛(ài)好者，他們的旅行是要去全球最大的威士忌產(chǎn)地蘇格蘭旅行。鏡頭里，海寅為旅行攜帶的行李箱里面，滿滿一大包保健品，備得非常全，雖說(shuō)旅行的主題是一路喝酒，但不妨礙他們一路共享各種解酒藥。

大多數(shù)韓國(guó)人吃得都不健康、不均衡。2017年，韓國(guó)國(guó)民健康和營(yíng)養(yǎng)檢驗(yàn)調(diào)查中，把健康飲食分為四個(gè)維度，即每天吃足夠的蔬菜水果、生活中閱讀營(yíng)養(yǎng)標(biāo)識(shí)、食用鹽量不超標(biāo)、脂肪攝取適度。只有三四成韓國(guó)人能滿足以上至少兩項(xiàng)。

不同收入群體中，滿足健康飲食的人的比例并沒(méi)有太大差異。中等收入人群，也就是普通打工人，能達(dá)到健康飲食的比例和最低收入群體完全一樣，都是最低的31.2%。

每個(gè)群體的鹽攝入量都比較多，只有兩成多人沒(méi)超標(biāo)。而且，收入最高的一部分人，吃的鹽最多。

飲食健康與收入水平的關(guān)系，更多體現(xiàn)在蔬菜水果攝入量上。在韓國(guó)，最富裕的20%人群中，有一半出頭的人能每天吃到足夠蔬菜水果。收入越低，吃夠果蔬的比例就越低。

日常飲食能提供的營(yíng)養(yǎng)太少，韓國(guó)人就只有吃各種維生素、果蔬汁補(bǔ)充。

但這或許只是一廂情愿。2019年，一項(xiàng)美國(guó)的研究證明，飲食中的營(yíng)養(yǎng)素和保健品中的效果不同。數(shù)據(jù)顯示，從食物中獲取足夠的維生素A 、K和鋅，可以有效降低心血管疾病，但從保健品中獲得的營(yíng)養(yǎng)素則沒(méi)有明顯效果。

現(xiàn)在，熱衷吃保健品的現(xiàn)象不只局限在韓國(guó)，國(guó)內(nèi)年輕人也有類似趨勢(shì)。

90后、00后打工人研究出了“防猝死套餐”，用各種維生素片維持基本營(yíng)養(yǎng)，魚(yú)油降血脂、輔酶Q10維持心臟健康，再加上葉黃素保護(hù)視力，褪黑素改善睡眠、益生菌助消化……就靠著三餐外賣和“防猝死套餐”來(lái)維持基本生命體征。

對(duì)于惜命的打工人來(lái)說(shuō)，想要讓自己健康一些，但又早睡不了一點(diǎn)，每天規(guī)律進(jìn)食保健品就相當(dāng)于給自己買保險(xiǎn)。

歸根究底還是因?yàn)榇蠹业纳罘绞诫y以改變。轉(zhuǎn)變，需要付出更多其他方面的成本，想盡量不熬夜，想規(guī)律運(yùn)動(dòng)，想少看手機(jī)——你不可能在很卷的工作和生活環(huán)境中獲得這些。從心理效能來(lái)講，放松的工作、生活環(huán)境，才能帶來(lái)有效應(yīng)對(duì)壓力的心理資源、以及自律的決心……

至于那些琳瑯滿目的保健品，它們仿佛給人一種只要消費(fèi)，就可以輕輕松松地買到健康的錯(cuò)覺(jué)。它對(duì)身體的某些營(yíng)養(yǎng)攝入指標(biāo)也許有幫助，但終究不是長(zhǎng)久之計(jì)。（來(lái)源：騰訊新聞）

參考資料：

[1] Chen, F., Du, M., Blumberg, J. B., Ho Chui, K. K., Ruan, M., Rogers, G., … Zhang, F. F. (2019). Association Among Dietary Supplement Use, Nutrient Intake, and Mortality Among U.S. Adults. Annals of Internal Medicine, 170(9), 604. doi:10.7326/m18-2478 

[2] Lee J, Sa J. Regional disparities in healthy eating and nutritional status in South Korea: Korea National Health and Nutrition Examination Survey 2017. Nutr Res Pract. 2020 Dec;14(6):679-690. doi: 10.4162/nrp.2020.14.6.679. Epub 2020 Oct 7. PMID: 33282128; PMCID: PMC7683206.

[3] Hwang MY, Hong J. Effect of Dietary Supplements on Vitamin and Mineral Intake Among Koreans: Data From the 2018-2020 Korea National Health and Nutrition Examination Survey. Food Suppl Biomater Health. 2023 Mar;3(1):e5. https://doi.org/10.52361/fsbh.2023.3.e5

[4] Kwon HY. Who persistently consumes dietary supplements? A multifaceted analysis using South Korea's nationally representative health and nutrition examination survey data. Front Nutr. 2023 Sep 13;10:1243647. doi: 10.3389/fnut.2023.1243647. PMID: 37781124; PMCID: PMC10534002.

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[7] 消費(fèi)行業(yè)新消費(fèi)研究之咖啡系列報(bào)告：中國(guó)現(xiàn)磨咖啡市場(chǎng)有多大&瑞幸的天花板 

https://www.sohu.com/a/710950732_121637204

[8] Which Cities Get the Most Sleep?

https://graphics.wsj.com/how-we-sleep/

[9] S. Korean teens suffer from lack of sleep, survey finds

https://en.yna.co.kr/view/AEN20200803009800315

作者 | Heather

設(shè)計(jì) | 鏑數(shù)安安

編輯 | 郝庫(kù)

出品丨騰訊新聞 谷雨工作室

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網(wǎng)址: 不睡覺(jué)的韓國(guó)人，血液里流淌的不止冰美式，還有保健品 http://www.u1s5d6.cn/newsview549886.html