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百姓家常菜：油辣冬筍尖做法
零落強(qiáng)壯前
2018.01.05 18:59 關(guān)注 確定不再關(guān)注此人嗎
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原料
冬筍200克，青椒25克，紅椒10克
調(diào)料
鹽2克，雞粉2克，辣椒油6毫升，花椒油5毫升，食用油適量
-
做法
1：冬筍切滾刀塊，青椒，紅椒去籽切小塊
2：鍋中注水燒開，加鹽，雞粉，食用油，倒入冬筍塊，煮熟約1分鐘后撈出備用
3：用油起鍋，倒入冬筍塊，翻炒均勻，加入適量辣椒油，花椒油，鹽，雞粉，炒勻調(diào)味
4：加青椒，紅椒水淀粉翻炒至入味即可
烹飪妙招
冬筍焯水時(shí)間不可太長(zhǎng)
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