牛肉燉冬筍：簡(jiǎn)單又美味的家常菜做法
準(zhǔn)備材料：冬筍一根，牛肉一塊
調(diào)味料：花椒大料、蔥姜蒜、生抽老抽、蠔油料酒

步驟：
將冬筍切塊，放入冷水中煮約5分鐘，然后撈出備用。
蒜和姜切片，蔥切段，花椒大料備用。
熱鍋倒油，放入蔥姜蒜和香料炒香，然后撈出備用。
將洗凈的牛腩放入鍋中煸炒，加入一勺料酒去腥。
加入冬筍一起翻炒，加入生抽老抽和蠔油（根據(jù)口味決定是否加鹽）。
加水至鍋中，水量要沒(méi)過(guò)冬筍和牛肉，小火慢燉，最后大火收汁。

這道菜不僅簡(jiǎn)單易做，而且味道鮮美，非常適合家庭日常烹飪。

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