竹筍和豆腐可以一起吃嗎

竹筍和豆腐能一起吃，但是竹筍豆腐一起不能多吃。

豆腐富含優(yōu)質蛋白質和鈣，竹筍含有蛋白質、膳食纖維等成分，兩者可以同吃，但不宜常吃也不宜多吃。因為竹筍中含有草酸，而豆腐中含有氯化鎂和硫酸鈣，竹筍中的草酸和氯化鎂、硫酸鈣結合會生成難溶或不容的草酸鎂和草酸鈣，這兩種沉淀物會影響鈣的吸收。

竹筍豆腐一起多吃會怎么樣

容易導致結石癥

竹筍和豆腐經常一起吃會容易導致結石癥例如腎結石、膽結石，因為豆腐中的鈣會和竹筍中的草酸結合形成草酸鈣，而人體內的結石正是草酸鈣和碳酸鈣等難溶性的鈣鹽沉積而成的。

會使人體缺鈣

竹筍和豆腐長期一起吃，會降低竹筍和豆腐的營養(yǎng)價值，會影響鈣的吸收，鈣是人體必需的營養(yǎng)素，如果人體的鈣含量攝入較少，則可能使體內缺鈣，會出現煩躁不安、抽搐、軟骨癥等癥狀。所以竹筍不能和豆腐一起吃。

竹筍豆腐吃多了怎么辦

如果不小心吃多了竹筍和豆腐，可以多喝水，身體沒有出現不適的話，不需要進行特殊的處理。如果是出現了嘔吐、惡心、腹痛等不適的話，輕微地可以使用促消化的藥物進行緩解治療，嚴重的及時就醫(yī)處理。

竹筍和豆腐怎么吃好

竹筍豆腐湯

材料：200克豆腐、100克竹筍、10克枸杞子、1茶匙鹽、1500毫升雞湯。

做法：將竹筍切絲，焯水；豆腐切塊。煲內加熱雞湯，然后加入竹筍，豆腐及枸杞子。煮滾，加鹽調味即可盛出。

相關知識

竹筍和豆腐可以一起吃嗎
竹筍可以和豆腐一起吃嗎
竹筍可以和豆腐一起吃嗎?一起吃怎么做
【竹筍能和豆腐一起吃嗎】
竹筍能和豆腐一起吃嗎？
竹筍和豆腐能同吃嗎 竹筍和豆腐怎么吃好
竹筍和豆腐能一起吃嗎
竹筍和豆腐可以同煮嗎？
竹筍和豆腐一起吃會怎么樣
豆腐可以和冬筍一起煮嗎

網址: 竹筍和豆腐可以一起吃嗎 http://www.u1s5d6.cn/newsview1413540.html