首頁(yè) 資訊粗糧玉米饅頭：孩子愛(ài)吃的健康營(yíng)養(yǎng)選擇

粗糧玉米饅頭：孩子愛(ài)吃的健康營(yíng)養(yǎng)選擇

來(lái)源：泰然健康網(wǎng) 時(shí)間：2025年06月15日 20:03

在當(dāng)今社會(huì)，健康飲食已成為人們的追求。許多人偏愛(ài)野菜和粗糧，認(rèn)為它們更益于健康。除了日常的白面粉，玉米面粉這一粗糧面粉也逐漸受到人們的喜愛(ài)。盡管玉米面粉帶有一些澀味，讓部分孩子望而卻步，但許多家長(zhǎng)為了孩子的健康，仍想方設(shè)法讓孩子食用。其實(shí)，制作玉米面粉的菜肴并不復(fù)雜，只需幾分鐘，便可享受到其帶來(lái)的美味與營(yíng)養(yǎng)。
今天要介紹的美食做法非常簡(jiǎn)單，而且無(wú)需花費(fèi)太多。在制作過(guò)程中，我們巧妙地加入了白面粉來(lái)減輕玉米面粉的澀味，同時(shí)加入餡料，讓口感更加豐富。這樣的美食不僅能滿(mǎn)足孩子的營(yíng)養(yǎng)需求，還能作為日常小零食或早餐的理想選擇。接下來(lái)，讓我們一起探索詳細(xì)的制作步驟吧。

所需食材包括：

面粉、玉米面粉、白糖、酵母、溫水，以及豬肉末、香菇、蒜苔、蔥、姜、蒜等調(diào)料。此外，還需食用油、食用鹽、生抽、老抽、蠔油、黃豆醬、五香粉和料酒等調(diào)味料，以及一個(gè)雞蛋。

制作方法

首先，我們需準(zhǔn)備一定量的白面粉和玉米面粉，并依據(jù)個(gè)人喜好調(diào)整兩者的比例。接著，在面粉中加入適量的白糖，以提升口感。隨后，準(zhǔn)備一杯溫水，并將適量的酵母粉溶解其中，攪拌均勻。之后，開(kāi)始和面，將酵母水逐漸加入面粉中，邊加邊攪拌，直至形成絮狀。最后，用手將面團(tuán)揉搓至光滑，蓋上保鮮膜，放置在溫暖處發(fā)酵至兩倍大即可。
接著，在鍋中加入適量食用油，燒熱后放入豬肉末進(jìn)行翻炒。隨后，依次加入生抽、老抽、蠔油、黃豆醬、五香粉、蔥姜蒜進(jìn)行調(diào)味，炒至豬肉九分熟時(shí)即可盛出。然后，準(zhǔn)備兩個(gè)雞蛋，打成雞蛋液后放入鍋中煸炒至熟，將雞蛋搗碎，再加入到豬肉末中。接下來(lái)，清洗并切好蒜苔，同時(shí)將新鮮的香菇切碎，全部加入到豬肉末中，充分?jǐn)嚢杈鶆颉?br>
接著，我們?nèi)〕霭l(fā)酵好的面團(tuán)，進(jìn)行揉搓以排除其中的氣體。隨后，將面團(tuán)搓成長(zhǎng)條狀，再均勻地分成若干個(gè)小面團(tuán)。接著，將每個(gè)小面團(tuán)搟成圓片，隨后在中間放入適量的餡料，并收緊收口。完成收口后，可以稍作整理，將形狀調(diào)整為圓形的饅頭狀。最后，將饅頭放入蒸鍋中，用大火蒸制約20分鐘，之后關(guān)火并燜上兩分鐘，便可出鍋享用。