一、玉米饅頭應(yīng)該怎么制作呢

　　原料比例

　　把面粉和玉米面按3:1的比例配好，在面粉中加入一點點的白糖，所有的材料攪拌均勻，把酵母用溫水化開。

　　成型

　　把面和好，發(fā)酵.等發(fā)酵好了以后把面團放到案板上揉勻，搓成長條，切成劑子，把每個劑子揉成圓形的生胚，放到篦子上，稍醒一會也可以做一些豆沙卷，當做早餐。

　　方法是把一塊面團搟成長方形的片，大概有一厘米厚，把豆沙也搟成和面團一樣大小的片，搟的時候要放布面，否則就粘在案板上了。

　　把豆沙片放在面片上之前要在面團上抹一點水，放好后再在豆沙上面抹一點水，為的是有粘性，能很好的粘在一起，還有一個搟豆沙的方法是把豆沙放在塑料薄膜中間再覆蓋住豆沙，這樣隔著塑料搟就不用放面粉了。

　　蒸的過程

　　放到鍋上蒸20分鐘。關(guān)火以后，不要急著打開鍋蓋，等一會再揭開如果是上班族沒時間經(jīng)常蒸饅頭，也可以一次蒸兩鍋，和面時一下和兩鍋饅頭的面，這樣蒸第一鍋時，我們就可以做第二鍋的饅頭生胚，正好醒一會，第一鍋也就蒸好了。蒸好的饅頭晾涼，放在保鮮袋里，冷藏或冷凍都行。

　　玉米饅頭的做法跟平時饅頭的做法差不多，關(guān)鍵就是要將面粉發(fā)好，所以這是一個比較有技術(shù)的過程，如果你做不好的話多試幾次就可以了，會做之后你肯定會覺得非常的開心，而且還會有成就感，這樣你以后就沒有必要天天出門吃早飯了，對你來說也是比較好的。

二、血糖高的人能不能吃玉米饅頭

　　玉米面雖然是一種非常好的食物，但是玉米面當中還是含有一定的糖分，所以血糖高的人是不能吃玉米面的。

　　血糖高吃什么好

　　1、山藥

　　味甘性平無毒，有健脾益氣、滋肺養(yǎng)胃、補腎固精等功用。

　　尤宜與春天食用?？煞乐勾禾旄螝馔鷤ⅲ挚梢栽鰪娙梭w抵抗力。

　　2、苦瓜

　　性寒，味苦。能除邪熱，解疲乏，清心明目。

　　苦瓜清熱解毒，除煩止渴， 苦瓜有“植物胰島素”之稱。

　　藥理試驗發(fā)現(xiàn)，苦瓜中所含的苦瓜皂甙，不僅有類似胰島素的作用，而且還可刺激胰島素釋放，有非常明顯的降血糖作用。

　　3、胡蘿卜

　　高血糖患者其血液中會產(chǎn)生大量的自由基因，正是這些自由基因破壞了人體內(nèi)胰島素的活性。

　　胡蘿卜中含有大量的β胡蘿卜素，可以清除體內(nèi)的自由基，因此日常飲食中多吃胡蘿卜、甘藍及其它富含胡蘿卜素的蔬菜，對預(yù)防高血糖有極大的幫助。

　　洋蔥是一種比較常見的蔬菜，雖然吃起來可能有一些辣，但是這種食物對于高血糖的人來說是一種堪比藥材的食物。因為洋蔥味淡性平，能夠有降低血糖的功效。而且生活中多吃一些洋蔥的話，還能夠有效的預(yù)防動脈等等并發(fā)癥。所以，建議高血糖的人要多吃洋蔥。

三、經(jīng)常吃玉米饅頭會長胖嗎

　　對于愛美人士而言，其實減肥是一個用很的話題的了。現(xiàn)在有越來越多的露臍裝啊，露背裝啊。都是對于身材有很大的要求的了。而且女為悅己者容。所以不少的人，為了獲得青睞，所以陸陸續(xù)續(xù)的走路了減肥的道路。而且饅頭是常見的主食。那么到底每天吃饅頭會胖嗎

　　每天吃饅頭會胖，因為面食的主要成分是淀粉，而脂肪的直接來源就是你所未消化掉的淀粉轉(zhuǎn)變而來的。如果你真的很喜歡面食的話，建議你多吃蕎麥面、玉米面等粗糧面食，它們可以加快新陳代謝，而且面食的配菜最好以蔬菜為主，少肉、少味精。如果你還擔心的話，可以在吃面食后做點簡單的運動，如慢跑等。

　　饅頭和面條面條最適合中午吃。面條可以為人體提供足夠的能量，產(chǎn)生較強的飽腹感。硬質(zhì)小麥含有B族維生素，它們對腦細胞有一定的刺激作用。所以中午吃一碗營養(yǎng)搭配合理的面條是不錯的選擇。而早上一般應(yīng)該吃些蛋白含量較高的食品。晚上吃面則消化吸收比較困難。

　　越筋道的饅頭和面條越營養(yǎng)。一般來說，越筋道的面含有更多的蛋白質(zhì)。當然，制作工藝也會導(dǎo)致面條口感的差異。比如，北方的面為了使面更筋道，會加一些鹽來“醒面”，這并不會破壞面的營養(yǎng)，所以不必擔心。

四、一個玉米饅頭的熱量是多少

　　1.玉米面饅頭是人們常吃的早餐食物，營養(yǎng)價值豐富，味道香甜。所用材料也簡單易得，制作過程和條件也簡便易行,也是人們休閑時常自制的食品。玉米面含有較多的不飽和脂肪酸，對于人體內(nèi)脂肪與膽固醇正常代謝、冠心病、動脈硬化、降低高血脂有食療作用。適宜動脈硬化、高血壓、高脂血癥、冠心病等心血管疾病之人食用以及適宜肥胖癥、脂肪肝者。

　　2.由玉米面制成的玉米面饅頭是新型的方便食品，幾乎含有玉米面的全部營養(yǎng)成分。而且玉米面饅頭的熱量也不高，約261大卡(100克)，作為早點可滿足人體能量消耗，同時又不易造成能量過剩，適合減肥人士食用。它將能量全部運用,不會囤積為脂肪。

　　3.玉米面饅頭屬于粗糧的一種，相對于細糧來說更加健康，而且更不容易發(fā)胖。但是玉米面的熱量對比細糧來說相對會高一些，因此擔心吃玉米面饅頭會發(fā)胖的朋友們，只要控制好每天攝入熱量的總和，合理攝入不同熱量的食物,就可以放心使用了玉米面饅頭了。

　　雖然減肥是人生的一件大事,但切不可為此而傷害了自己的身體, 必要時該吃還是吃。從上面可以看出玉米面饅頭不失為減肥的良品,當要注意不要吃的太多,要合理的控制自己的飲食。要記住一句話”早上吃的像皇上,中午吃的像平民,晚上吃的像乞丐”,祝各位早日減肥成功。

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