青少年的合理膳食主要包括多吃谷類，供給充足的能量、保證足量的魚、禽、蛋、奶、豆類和新鮮蔬菜水果的攝入等。

1、多吃谷類，供給充足的能量：青少年的能量需要量大，可因活動量大小而有所不同，而且宜選用加工較為粗糙、保留大部分B族維生素的谷類適當選擇雜糧及豆類。

2、保證足量的魚、禽、蛋、奶、豆類和新鮮蔬菜水果的攝入：優(yōu)質(zhì)蛋白質(zhì)應達50%以上，魚禽、肉、蛋每日供給量200-250g，奶不低于300ml。每日蔬菜和水果的總供給量約為500g，其中綠色蔬菜類不低于300g。

3、平衡膳食，鼓勵參加體力活動，避免盲目節(jié)食：青少年肥胖率逐年增加，對于那些超重或肥胖的青少年，應引導他們通過合理控制飲食，少吃高能量的食物(如肥肉、糖果和油炸食品等)，同時增加體力活動，使能量攝入低于能量消耗，逐步減輕體重。

參考資料：[1]孫長顥.營養(yǎng)與食品衛(wèi)生學.第8版[M].北京.人民衛(wèi)生出版社.2017.

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