藍莓山藥特色糕點，健康美味兩不誤的制作指南

美食分享 ? 2024年11月20日 下午1:51 ? 菜譜與美食 ? 閱讀 127

藍莓山藥，是一種將美味與營養(yǎng)完美結(jié)合的糕點。它將山藥的綿密口感與藍莓的酸甜味道完美融合，是一款兼具健康與美味的選擇。下面，就讓我們一起學習如何制作這款特色糕點吧。

首先，我們需要準備所需的材料：100克山藥，100克藍莓果醬，100克糯米粉，10克糖，20克玉米淀粉，適量的清水，以及一個耐高溫的模具。

制作過程中，第一步是蒸山藥。將山藥去皮，切成塊狀，然后放入蒸鍋中蒸至熟透。蒸熟的山藥會變得軟爛，這樣更便于接下來混合其他材料。

接下來，將蒸好的山藥取出，放入料理機中，加入藍莓果醬、糯米粉、玉米淀粉和適量的清水，攪打至山藥完全融入，成為細膩的糊狀物。

將混合好的山藥糊倒入耐高溫的模具中，用勺子壓平。接著，將模具放入冰箱中冷藏1小時，讓藍莓山藥糕充分凝固。

冷藏好后，取出藍莓山藥糕，從模具中脫模，即可食用。這款藍莓山藥糕口感細膩、香甜可口，不僅能滿足你的味蕾，還有益于身體健康。

通過以上步驟，你就可以輕松制作出一份美味的藍莓山藥糕了。它既適合作為早餐，也適合作為下午茶點心。相信在制作與品嘗的過程中，你一定會享受到這份來自藍莓與山藥的甜蜜滋味。

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