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升級(jí)早餐卷，美味又健康

來源：泰然健康網(wǎng) 時(shí)間：2025年06月17日 16:33

升級(jí)早餐卷，美味又健康！
想要讓你的早餐雞蛋卷更加豐富多彩嗎？來試試這個(gè)升級(jí)版的吧！雞蛋不僅是營(yíng)養(yǎng)豐富的食材，而且搭配起來非常靈活。今天，我們要用黃油、雞蛋、菠菜、胡蘿卜、香菇和番茄醬來制作一道美味的雞蛋卷。

食材準(zhǔn)備：
黃油
雞蛋
菠菜
胡蘿卜
香菇
番茄醬

制作步驟：
1?? 首先，將所有食材準(zhǔn)備好。香菇、胡蘿卜和菠菜過水燙熟后，切成小塊備用。
2?? 將雞蛋打散成雞蛋液，加入準(zhǔn)備好的蔬菜，攪拌均勻，形成蔬菜雞蛋液。
3?? 在鍋中預(yù)熱黃油，使用玉子燒鍋，這樣更容易制作出層次分明的雞蛋卷。
4?? 加入三分之一的蔬菜蛋液，平鋪鍋底，稍微凝固后卷起來。將卷好的雞蛋卷放在鍋的一邊待用。
5?? 再次加入三分之一的蔬菜蛋液，平鋪鍋底，讓之前的雞蛋卷與新的蛋液連接起來，形成更大的雞蛋卷。
6?? 重復(fù)上一步，這次將所有的雞蛋液加入，卷成一個(gè)完整的雞蛋卷。在鍋中來回滾動(dòng)幾下，確保雞蛋卷熟透。
7?? 最后，將雞蛋卷裝盤，切成喜歡的大小，根據(jù)個(gè)人口味加入喜歡的醬料，即可享用。

小貼士：
這道菜其實(shí)是一個(gè)蔬菜玉子燒，但味道非常棒，適合大人和孩子一起享用?？梢詫⒑⒆硬幌矚g的蔬菜隱藏在里面。制作時(shí)要有耐心，全程小火慢煎，確保蔬菜熟透。可以根據(jù)個(gè)人口味更換蔬菜或搭配不同的醬料。

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