誰說雞胸肉又柴又難吃？那是你沒掌握正確打開方式！今天分享幾個大廚私藏做法，從減脂餐到硬菜全都有，廚房小白也能輕松拿捏，保證香到舔盤！

01，香煎蒜香檸香雞胸——減脂黨必沖！

食材：雞胸肉1塊、大蒜3瓣、檸檬半顆、橄欖油1勺、黑胡椒、鹽

做法：

1.雞胸肉用刀背拍松，加蒜末、半勺鹽、1勺生抽、黑胡椒抓勻，擠檸檬汁腌制20分鐘；

2.熱鍋冷油小火煎，每面煎3分鐘，中途用夾子壓一壓，煎到兩面金黃焦脆！

靈魂技巧：出鍋前再淋點檸檬汁，清爽解膩，嫩到能飆汁！配蔬菜沙拉直接封神～

02，空氣炸鍋「黃金脆皮炸雞胸」——追劇神器！

食材：雞胸肉切條、雞蛋1個、淀粉+面包糠各半碗、辣椒粉、孜然粉

做法：

1.雞胸肉條加1勺料酒、半勺鹽、辣椒粉抓勻；

2.裹淀粉→雞蛋液→面包糠，空氣炸鍋180度15分鐘，中間翻面刷油；

爆香秘訣：撒上孜然粉+白芝麻，外酥里嫩，比炸雞店還絕！配番茄醬直接炫完一盤！

03，番茄雞胸肉濃湯——懶人一鍋端！

食材：雞胸肉切丁、番茄2個、洋蔥半顆、牛奶半碗、意面（可選）

做法：

1.番茄燙去皮切碎，洋蔥炒軟，加番茄炒出沙；

2.放雞胸肉丁翻炒變色，加水沒過食材，煮10分鐘；

3.加半碗牛奶、鹽、黑胡椒，煮到濃稠，丟把意面更絕！

隱藏吃法：湯汁泡飯能炫三碗，奶香酸甜，暖到胃里超治愈～

大廚私藏避坑指南

嫩肉關鍵：腌制時加1勺食用油/酸奶，鎖住水分不柴！

萬能腌制公式：生抽+蠔油+蒜末+黑胡椒，任何做法都不出錯！

花樣吃法：剩下的雞胸肉撕成絲，拌沙拉、夾三明治，一周不重樣！

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網址: 原來雞胸肉還能這么做，連吃一周都不膩的神仙吃法！ http://www.u1s5d6.cn/newsview1427220.html