今天晚飯做了米飯，蝦仁炒西葫蘆，青椒洋蔥炒雞蛋，簡(jiǎn)單的涼拌苦瓜。如何在上班族忙碌的時(shí)候做一頓美味營養(yǎng)又簡(jiǎn)單的晚餐？你可以試試三鮮蘑菇湯。這湯營養(yǎng)豐富。蝦仁豆腐和里面的雞蛋可以提供優(yōu)質(zhì)的蛋白質(zhì)。真菌含有豐富的氨基酸和礦物質(zhì)，可以提高免疫力，降低血脂。

你的晚餐是什么？看看誰的最有特色？

我每天都會(huì)認(rèn)真的做晚飯，因?yàn)樵顼埡椭酗埗荚诠境?，到了晚上，一家人坐在一起吃上一頓可口的飯菜，是一件很幸福的事情。我今天做的晚餐有米飯，有蝦仁炒西葫蘆，青椒洋蔥炒雞蛋，還有一個(gè)簡(jiǎn)單的涼拌苦瓜。簡(jiǎn)單說下這三個(gè)菜的做法一蝦仁炒西葫蘆先處理蝦仁青蝦適量，剪頭剝殼去蝦線，洗凈后用紙巾把水分吸掉，然后加入少量鹽和料酒腌制幾分鐘。

在腌制蝦仁的同時(shí)處理西葫蘆，西葫蘆可不去皮，我今天用的這個(gè)外皮有點(diǎn)難看，就去掉了。洗凈去皮之后，切成滾刀塊即可。炒鍋入油，油溫到七成熱的時(shí)候倒入蝦仁迅速煸炒，待蝦仁收縮變色時(shí)將切好的西葫蘆放入，繼續(xù)翻動(dòng)至西葫蘆斷生，然后加入少量食鹽，一小勺蠔油，最后加蔥花增香調(diào)色，即可裝盤。二青椒洋蔥炒雞蛋本來是想做洋蔥炒雞蛋，但是就只有多半個(gè)洋蔥了，正好還有一個(gè)青椒，就放在一起了。

青椒洗凈，掰成塊洋蔥切塊后放在水里浸泡一會(huì)，然后瀝干水分。炒鍋入油，待油溫足夠時(shí)，將打好的蛋液倒入，翻炒至成塊狀，盛出備用。鍋內(nèi)再加少量的油，蔥姜蒜熗鍋，將備好的青椒和洋蔥倒入迅速翻炒，斷生后加入炒好的雞蛋，將雞蛋與青椒洋蔥翻炒均勻，然后加入少量食鹽，一小勺蠔油，出鍋裝盤。三涼拌苦瓜苦瓜是我家夏季常吃的蔬菜，涼拌和蘸醬菜都少不了它。

上班族忙碌時(shí)間里如何做美味營養(yǎng)又簡(jiǎn)單的晚餐呢？

上班族忙碌時(shí)間里如何做美味營養(yǎng)又簡(jiǎn)單的晚餐呢？ 早出晚歸的上班族一天班上下來，回到家已經(jīng)很疲累了，但還不能休息，還要把家人的晚餐搞定。那怎樣能夠省時(shí)省力，做一頓美味的晚餐呢？ 我個(gè)人的經(jīng)驗(yàn)是靈活運(yùn)用炊具?，F(xiàn)在很多炊具都帶有預(yù)約功能，像電飯煲電壓力鍋電燉鍋等。 早上的精力要好，臨出門前把米淘好，把飯，預(yù)約好時(shí)間。

愛喝燉湯的人可以用電燉鍋燉一個(gè)排骨湯。有些食材是可以和排骨同時(shí)放進(jìn)鍋內(nèi)的，如芋頭海帶蓮藕山藥墨魚菌菇等等。同樣，加好適量的水以后，把時(shí)間預(yù)約好。 下班回到家時(shí)，湯和飯都好了，另外，再炒兩個(gè)蔬菜就差不多了。 如果想吃個(gè)紅燒肉或者紅燒排骨怎么辦呢？用電壓力鍋來燒，這里以紅燒肉為例，燒排骨或是豬腳的方法也是類似。

電壓力鍋燒紅燒肉帶皮的五花肉一條，把肉切成肉皮部分為長寬約二厘米左右的長方體。在滾水里焯一下，也可以不焯水。 炒鍋放點(diǎn)油燒熱如果五花肉很肥就不放，倒肉塊進(jìn)去炒至肉表面變色。加幾塊小冰糖適量老抽繼續(xù)翻炒，這時(shí)香味已經(jīng)出來了，再加料酒翻炒，稍煮下，關(guān)火。 把肉放進(jìn)壓力鍋里，放入適量鹽，幾粒大蒜子，適量八角桂皮十三香家中沒有也可不放，翻攪勻。

不要加水，燒好后會(huì)有很多湯汁。但肉表面顏色會(huì)淡些，所以可再加點(diǎn)料酒老抽。 電壓力鍋調(diào)紅燒肉程序，開始預(yù)約好時(shí)間。 下班回到家，紅燒肉已經(jīng)燒好了。若鍋內(nèi)湯汁很多，放炒鍋里大火再收下汁就可以了。此種方法燒出的紅燒肉，香味更濃郁。 平常家里也可以備點(diǎn)雞蛋，爆一些肉片，用這些來配菜是非常快的。 謝謝閱讀，我是笑笑的麥子，關(guān)注頭條，關(guān)注笑笑的麥子。

可以試試三鮮菌菇湯這個(gè)湯營養(yǎng)豐富，里面的蝦仁豆腐和雞蛋，可以提供優(yōu)質(zhì)蛋白，菌類中含有豐富的氨基酸和礦物質(zhì)，有提高免疫降低血脂的作用。這個(gè)湯的熱量低，而且飽腹感也比較高，好喝不長肉，特別適合作為減肥晚餐。視頻中有這個(gè)湯的做法，減肥的小伙伴趕緊試試吧！n{!-- PGC_VIDEO:{

如何做出適合晚餐吃的營養(yǎng)又美味的減肥湯？

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