今天的早餐，你決定好吃什么了嗎？

早餐吃不對，養(yǎng)生全白費。錯誤的早餐選擇不僅沒有營養(yǎng)，甚至還會導(dǎo)致血糖和血脂飆升，進而誘發(fā)一系列心血管疾病。

每天都吃的早餐，你吃對了嗎？

5種不健康的早餐種類

01油炸類食物

代表早餐：油條、油餅

經(jīng)過高溫油炸后的食物，其營養(yǎng)物質(zhì)會被破壞，甚至產(chǎn)生致癌物。而油炸食品大多高熱量、高油脂，會加重腸胃負擔(dān)，不易消化吸收，長期食用容易導(dǎo)致肥胖。

02高度加工的麥片

代表早餐：速溶麥片

速溶麥片，開水一泡即食，看著好像營養(yǎng)又方便，其實它經(jīng)過高度加工，礦物質(zhì)和維生素大量流失，而且商家為了增加口感風(fēng)味，還會在麥片中加入奶精和大量的糖，本來是健康食品的麥片，也就變得不那么健康了。

03精制面包

代表早餐：丹麥面包、牛油面包

這些面包屬于高油高糖的產(chǎn)物，長期食用不僅會誘發(fā)肥胖，還會影響到心血管的健康。精制的高碳水還會讓血糖迅速飆升，糖尿病患者一定要避免食用。另外，越是柔軟有彈性的面包，含鹽量會越高，鹽分?jǐn)z入過多，會導(dǎo)致血壓上升，還會加重腎臟負擔(dān)。

04果汁飲料

代表早餐：橙汁、蘋果汁

市面上大部分果汁飲料的果汁含量是很少的，甜度主要靠添加糖，即便是100%的果汁，里頭含糖量也不少，喝果汁不如直接吃水果來得好。

05餅干類零食

代表早餐：餅干、巧克力等

這類食物屬于低營養(yǎng)高糖食物，除了增加糖分、熱量的攝入，基本沒有優(yōu)點，再加上早上剛起床，身體還處于半脫水狀態(tài)，吃干食不利于消化和吸收。

說完了早餐的5種常見錯誤選擇，是不是感覺以前的早餐竟然是白吃了？

別急，健康的早餐，可以從今天開始。

一頓健康早餐，應(yīng)該怎么吃？

根據(jù)《中國居民膳食指南》建議：

早餐提供的能量應(yīng)占全天總能量的25%~30%，才能保證整個上午的工作和學(xué)習(xí)效率。

由此可見，早餐吃得好很重要。那么該怎么吃，什么時候吃呢？

1、時間最好安排在早上7點-9點

這段時間是胃腸道活動最旺盛的時期，吃早餐有助于食物的消化和吸收。

如果起晚了，可以根據(jù)距離午餐時間長短來選擇早餐：

距離午餐還有2-3小時，可以選擇清淡易消化的食物：如雞蛋、蔬果等；距離午餐只有1小時，可以選擇流質(zhì)食物：如牛奶等。

2、早餐也有健康公式

根據(jù)《中國居民平衡膳食餐盤》建議，一份均衡早餐，四種食物重量占比分別為：谷薯類（25%）、魚肉蛋豆類（15％）、蔬菜類（35%）和水果類（25%）。

簡化成一道健康早餐公式就是：

主食+蛋白質(zhì)+堅果+果蔬=一份健康早餐

其中主食和蛋白質(zhì)是必選內(nèi)容，有果蔬和堅果搭配營養(yǎng)更加分。

根據(jù)不同人群，小薇推薦不同的早餐搭配：

未成年人

正處于生長發(fā)育的主要時期，補充蛋白質(zhì)和鈣很重要。

推薦搭配：一杯牛奶+一個雞蛋+兩片全麥面包+一個新鮮水果（可選）

成年人

除了保證蛋白質(zhì)等基礎(chǔ)營養(yǎng)素攝入外，還要保持低熱、低脂。

搭配推薦：一杯脫脂牛奶+全麥面包+半個雞蛋

老年人

老年人的消化功能差，早餐應(yīng)該要低脂、高纖維、易消化。

搭配推薦：燕麥牛奶粥+黑芝麻+新鮮果蔬

（注：燕麥?zhǔn)羌冄帑湥蔷庸ぃ?/p>

最后，再告訴你們一些吃早餐的注意事項：

先喝一杯溫開水再吃早餐；起床半小時后吃早餐最佳；不要邊走邊吃?？赐晡恼?/p>

如何選擇適合自己的健康早餐

心里是不是有數(shù)了呢？

新的一天，從吃好早餐開始吧~

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