桂花酒是一種以桂花為原料，經(jīng)過(guò)浸泡、釀造等工藝制成的酒品。它不僅具有獨(dú)特的香氣和口感，還含有豐富的營(yíng)養(yǎng)成分，對(duì)人體健康有著諸多好處；下面就隨小編一起來(lái)看看桂花酒的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值與功效，桂花酒的制作方法！

一、桂花酒的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值

1，豐富的維生素

桂花酒中含有豐富的維生素，如維生素A、維生素B族、維生素C等。這些維生素有助于促進(jìn)新陳代謝，增強(qiáng)免疫力，保護(hù)視力，提高抵抗力等。

2，多種礦物質(zhì)

桂花酒中含有鈣、鐵、鋅、鉀等礦物質(zhì)元素，這些礦物質(zhì)對(duì)骨骼、牙齒的生長(zhǎng)發(fā)育以及維護(hù)神經(jīng)系統(tǒng)和心臟健康等方面有重要作用。

3，豐富的蛋白質(zhì)

桂花酒在釀造過(guò)程中會(huì)產(chǎn)生多種活性肽，如膠原蛋白等。這些活性肽能夠補(bǔ)充人體所需的蛋白質(zhì)，幫助增強(qiáng)身體抵抗力，改善皮膚質(zhì)量等。

二、桂花酒的功效

1，舒筋活血

桂花酒具有溫中散寒、舒筋活血的功效，適量飲用可以緩解因寒邪侵襲引起的關(guān)節(jié)疼痛、肌肉酸痛等癥狀。

2，溫胃散寒

桂花酒中的桂花具有溫胃散寒的作用，對(duì)于胃寒引起的腹痛、腹瀉等癥狀有一定的緩解作用。同時(shí)，它還可以刺激食欲，改善消化不良等癥狀。

3，養(yǎng)顏美容

桂花酒中的維生素和礦物質(zhì)有助于滋養(yǎng)肌膚，使皮膚變得細(xì)膩光滑。此外，它還具有抗氧化作用，能夠延緩衰老，保持青春活力。

4，改善睡眠

適量飲用桂花酒有助于改善睡眠質(zhì)量，緩解失眠癥狀。這是因?yàn)楣鸹ň浦械哪承┏煞志哂墟?zhèn)靜作用，可以幫助人們更快地進(jìn)入深度睡眠狀態(tài)。

三、桂花酒的制作方法

材料：新鮮桂花、純糧食白酒（如高粱酒）、冰糖（或白糖）等。此外還需準(zhǔn)備密封的玻璃瓶或陶瓷罐等容器。

步驟：

1，準(zhǔn)備材料：采摘新鮮的桂花，去除花蒂和雜質(zhì)，清洗干凈后晾干備用。選擇品質(zhì)優(yōu)良的純糧食白酒和適量的冰糖或白糖備用。將所需器具如密封玻璃瓶或陶瓷罐清洗干凈并晾干。

2，浸泡桂花：將晾干的桂花放入密封容器中，加入適量的冰糖或白糖。根據(jù)個(gè)人口味可適當(dāng)調(diào)整糖的用量。然后倒入純糧食白酒，使桂花完全浸泡在酒中。注意不要裝得太滿，留出一定的空間以便于發(fā)酵過(guò)程中產(chǎn)生的氣體排出。

3，放置發(fā)酵：將密封容器放置在陰涼通風(fēng)的地方，讓桂花在白酒中自然發(fā)酵。每天搖動(dòng)一次容器以幫助桂花的香味充分融入酒中。這個(gè)過(guò)程需要一定的時(shí)間，一般需靜置數(shù)月甚至一年左右，具體時(shí)間視季節(jié)和氣溫而定。氣溫低時(shí)需要較長(zhǎng)時(shí)間才能發(fā)酵完全。

4，過(guò)濾裝瓶：待發(fā)酵完成后，用干凈的紗布或?yàn)V紙過(guò)濾掉桂花渣滓，將澄清的桂花酒倒入干凈的玻璃瓶中密封保存。此時(shí)可以再次品嘗一下口感是否滿意，如有需要可適當(dāng)調(diào)整糖分或酒精度數(shù)。

5，儲(chǔ)存陳釀：將裝好的桂花酒存放在陰涼通風(fēng)的地方進(jìn)行陳釀。隨著時(shí)間的推移，桂花酒的口感會(huì)變得更加醇厚豐富。陳釀時(shí)間一般需數(shù)月至數(shù)年不等，視個(gè)人喜好而定。在儲(chǔ)存過(guò)程中要注意避免陽(yáng)光直射和高溫環(huán)境以免影響酒的品質(zhì)和口感。

6，飲用享用：經(jīng)過(guò)一段時(shí)間的陳釀后即可飲用享用美味的桂花酒了！可以根據(jù)個(gè)人口味適當(dāng)添加冰塊或溫水稀釋后再飲用更佳效果更佳！也可以根據(jù)個(gè)人喜好搭配其他食材一起烹飪?nèi)缰谱鞒呻u尾酒或與某些菜肴搭配食用以增添風(fēng)味！

總的來(lái)說(shuō)，適量飲用桂花酒具有舒筋活血、溫胃散寒、養(yǎng)顏美容等多種功效和作用！但需要注意的是在飲用時(shí)要注意適量不可過(guò)量以免對(duì)身體造成不良影響！

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