食療調(diào)理師培訓(xùn)

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食療是我國(guó)醫(yī)療保健行業(yè)一支知識(shí)型、技能型的新型綜合性人才隊(duì)伍。它符合當(dāng)今時(shí)代的需要，是飲食營(yíng)養(yǎng)和脊柱健康的完美結(jié)合。中醫(yī)食療在預(yù)防醫(yī)學(xué)、康復(fù)醫(yī)學(xué)、老年醫(yī)學(xué)等領(lǐng)域發(fā)揮著重要作用。自古以來(lái)，就有“食中有藥”、“藥食同源”的說(shuō)法。在我國(guó)，飲食療法有著幾千年的悠久傳統(tǒng)和文化內(nèi)涵，具有理論與方法并重的特點(diǎn)。

中國(guó)的飲食文化源遠(yuǎn)流長(zhǎng)、豐富多彩，是世界上任何其他無(wú)法比擬的。西方社會(huì)提出“返回自然”的口號(hào)，主張防病治病要以天然食品為主。學(xué)術(shù)界也已經(jīng)認(rèn)識(shí)到，高血壓、糖尿病、冠心病等高發(fā)率的現(xiàn)代慢性病大多數(shù)與飲食問(wèn)題有關(guān)。人們每天飲食的機(jī)會(huì)正是日常養(yǎng)生的關(guān)鍵所在。

因此，結(jié)合中醫(yī)體質(zhì)學(xué)理論和中國(guó)傳統(tǒng)飲食調(diào)養(yǎng)技術(shù)，利用我們藥食同源的天然寶貴資源，讓不同體質(zhì)類型的人群享受到、實(shí)用性的食療調(diào)理指導(dǎo)，才是現(xiàn)代社會(huì)受時(shí)尚人士和高階層人群推崇的健康養(yǎng)生方法，擁有無(wú)可估量的巨大潛在市場(chǎng)。

為規(guī)范全國(guó)養(yǎng)生保健服務(wù)市場(chǎng)，促進(jìn)中醫(yī)藥養(yǎng)生保健事業(yè)的健康發(fā)展，加快推進(jìn)我國(guó)養(yǎng)生保健從業(yè)人員相關(guān)資質(zhì)的規(guī)范化培訓(xùn)和認(rèn)工作，根據(jù)《中醫(yī)藥管理局關(guān)于積極發(fā)展中醫(yī)預(yù)防保健服務(wù)的實(shí)施意見(jiàn)》、《中醫(yī)養(yǎng)生保健服務(wù)機(jī)構(gòu)基本標(biāo)準(zhǔn)（試用稿）》等文件要求，以中華中醫(yī)藥學(xué)會(huì)頒布的各項(xiàng)中醫(yī)養(yǎng)生保健技術(shù)規(guī)范和標(biāo)準(zhǔn)為技術(shù)指導(dǎo)基礎(chǔ)，推動(dòng)建立養(yǎng)生保健系列專業(yè)技術(shù)培訓(xùn)課程的標(biāo)準(zhǔn)化體系，提高食療調(diào)理從業(yè)人員專業(yè)技術(shù)水平，使食療調(diào)理師培訓(xùn)工作能夠規(guī)范化、標(biāo)準(zhǔn)化、系統(tǒng)化地持續(xù)開(kāi)展，北京上道中醫(yī)學(xué)研究院現(xiàn)招生。

一、食療調(diào)理師招生對(duì)象及申報(bào)條件

食療調(diào)理師招生對(duì)象：

1.各地從事養(yǎng)生保健行業(yè)、健康餐飲行業(yè)、醫(yī)療衛(wèi)生行業(yè)和食品保健產(chǎn)品生產(chǎn)銷售行業(yè)的相關(guān)人員，特別是計(jì)劃開(kāi)展食療調(diào)理項(xiàng)目的人員；

2.各機(jī)關(guān)單位、療養(yǎng)機(jī)構(gòu)及老年公寓、幼兒園、學(xué)校飲食營(yíng)養(yǎng)配餐部門的工作人員及健康顧問(wèn)；

3.各大中專院校、培訓(xùn)機(jī)構(gòu)或社會(huì)力量辦學(xué)機(jī)構(gòu)中相關(guān)飲食養(yǎng)生專業(yè)的教師；

4.追求生命自然健康、熱心飲食養(yǎng)生文化的社會(huì)各階層人士。

食療調(diào)理師報(bào)考條件：

1.具有相關(guān)專業(yè)大專學(xué)歷，或醫(yī)藥相關(guān)專業(yè)畢業(yè)、從事中醫(yī)養(yǎng)生/營(yíng)養(yǎng)保健工作2年以上者；

2.在中醫(yī)養(yǎng)生、飲食營(yíng)養(yǎng)等領(lǐng)域有突出表現(xiàn)者，申報(bào)時(shí)可以適當(dāng)放寬學(xué)歷要求。

二、食療調(diào)理師培訓(xùn)時(shí)間和課程形式

考前培訓(xùn)90學(xué)時(shí)，不定期滾動(dòng)開(kāi)班。學(xué)員可交叉聽(tīng)課，直到學(xué)完考后為止。

三、食療調(diào)理師授課內(nèi)容

主要內(nèi)容：食療調(diào)理概論、中醫(yī)食療調(diào)理的基本理論、現(xiàn)代營(yíng)養(yǎng)學(xué)基礎(chǔ)、藥食同源食物的食療調(diào)理應(yīng)用、體質(zhì)的中醫(yī)辨識(shí)和食療調(diào)理、四季食療調(diào)理、不同地域水土的食療調(diào)理、常用食療調(diào)理方、食療調(diào)理菜點(diǎn)的開(kāi)發(fā)與應(yīng)用、食療調(diào)理師的職業(yè)技巧等內(nèi)容。

四、食療調(diào)理師結(jié)業(yè)和待遇

學(xué)完規(guī)定課程參加統(tǒng)一考試合格者，由中國(guó)培訓(xùn)網(wǎng)頒發(fā)《專業(yè)技術(shù)培訓(xùn)書》。該書可以作為從業(yè)的憑，全國(guó)通用。

五、食療調(diào)理師報(bào)名須知

從即日起報(bào)名，報(bào)名時(shí)需提交：本人身份、學(xué)歷復(fù)印件和2寸彩色藍(lán)底照4張、《食療調(diào)理師》報(bào)名表。學(xué)費(fèi)：3900元。

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