首頁(yè) 資訊全民營(yíng)養(yǎng)周｜人體所需這些營(yíng)養(yǎng)元素，您都知道哪些？

全民營(yíng)養(yǎng)周｜人體所需這些營(yíng)養(yǎng)元素，您都知道哪些？

來(lái)源：泰然健康網(wǎng) 時(shí)間：2024年11月28日 04:32

全民營(yíng)養(yǎng)周由中國(guó)營(yíng)養(yǎng)學(xué)會(huì)全民營(yíng)養(yǎng)周辦公室聯(lián)合中國(guó)疾控中心營(yíng)養(yǎng)與健康所、農(nóng)業(yè)部食物與營(yíng)養(yǎng)發(fā)展研究所、中國(guó)科學(xué)院上海生科院營(yíng)養(yǎng)科學(xué)研究所作為發(fā)起及組織單位。今年傳播的主題為：奶豆添營(yíng)養(yǎng)，少油更健康，我們的口號(hào)為：健康中國(guó)，營(yíng)養(yǎng)先行。

依據(jù)目前調(diào)研結(jié)果顯示，我國(guó)居民油攝入量遠(yuǎn)高于中國(guó)居民膳食指南的推薦量，成為我國(guó)肥胖和慢性病發(fā)生發(fā)展的關(guān)鍵影響因素。另外，我國(guó)居民奶類(lèi)、豆類(lèi)攝入水平較低。所以，我們需要學(xué)會(huì)科學(xué)用油，巧烹飪量化用油，減少烹飪油攝入，提倡伴奶類(lèi)和大豆類(lèi)食物作為富含優(yōu)質(zhì)蛋白質(zhì)、鈣和B族維生素的來(lái)源。這樣不僅可以降低肥胖和慢性病發(fā)生發(fā)展，而且可以提高全民膳食質(zhì)量。

以下是各位營(yíng)養(yǎng)元素的自我介紹：

首先出場(chǎng)的是奶類(lèi)朋友：我們奶類(lèi)是鈣、維生素D等營(yíng)養(yǎng)成分的重要來(lái)源，我會(huì)對(duì)維護(hù)骨骼健康、促進(jìn)生長(zhǎng)發(fā)育有巨大的作用呢。在這里，我想提醒一下那些對(duì)乳糖不耐受的人群，可以選擇豆奶、杏仁奶等植物奶作為替代哦。

豆類(lèi)朋友：我是優(yōu)質(zhì)蛋白質(zhì)、膳食纖維、多種維生素、礦物質(zhì)的來(lái)源。我可以幫助大家的身體獲得更全面的營(yíng)養(yǎng)支持，幫助大家控制體重、同時(shí)可以降低慢性病風(fēng)險(xiǎn)哦！

最后是油脂朋友：如果我們一旦攝入過(guò)多的油脂，不僅增加了熱量，還可能會(huì)對(duì)心腦血管健康造成威脅，所以大家要減少對(duì)我的攝入哦。如果可以，選擇低脂、清淡的烹飪方法，比如清蒸、煮沸、清燉，可以選擇瘦肉、魚(yú)類(lèi)、蔬菜等食物。

飲食是關(guān)鍵，運(yùn)動(dòng)也很重要，平日里我們需要適宜的運(yùn)動(dòng)，選擇適合自己的運(yùn)動(dòng)方式，強(qiáng)度合適，量力而行，循序漸進(jìn)。除了飲食，運(yùn)動(dòng)，我們還需要有良好的生活態(tài)度、人際關(guān)系。如果你可以做到減少油脂攝入，增加豆類(lèi)、奶類(lèi)的攝入，那我們的身體會(huì)逐漸處于健康營(yíng)養(yǎng)的狀態(tài)，那些不健康飲食帶來(lái)的風(fēng)險(xiǎn)一定悄然離去。

課間一角

飲食誤區(qū)需避開(kāi)：

1.代糖食品放肆吃。比如市面上合格的代糖食品，所添加的代糖都符合食品安全要求，但代糖食品不等于無(wú)糖食品，不能毫無(wú)節(jié)制地大量食用。

2.孩子多吃肉才能長(zhǎng)個(gè)。膳食脂肪和能量攝入過(guò)多與兒童青少年肥胖的發(fā)生具有很強(qiáng)的相關(guān)性。

3.吃肉不如喝湯。肉湯里含有較多的嘌呤類(lèi)物質(zhì)，不推薦痛風(fēng)和高尿酸人群。另外血脂偏高的人群也要避免喝脂肪含量高的肉湯。

注意：很多人為了湯的口感更豐富，可能會(huì)多放油、鹽等調(diào)味品，這樣湯類(lèi)的價(jià)值就會(huì)大打折扣。（內(nèi)科劉羽瓊）

（責(zé)編：荊雪濤）

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