春天不僅是萬物生長的好時節(jié)，也是孩子增高速度最快的季節(jié)，雖然說孩子的最終身高和遺傳有很大部分的關(guān)系，但是依舊還有小部分因素是后天環(huán)境所決定的，所以，我們一定要抓住這個后天的因素，只有這樣我們才能掌握孩子的長高秘訣，春天，各種各樣的食材也都相繼上市，作為家長，我們當(dāng)然不能忽視孩子的營養(yǎng)，在食物方面我們要力求品種的多樣，營養(yǎng)的全面，只有這樣，孩子才能更加健康的成長。

　　想要孩子的生長發(fā)育加速，鈣質(zhì)的吸收是一定要跟上的，所以我們要常給孩子吃一些豆制品，不管是豆腐、豆腐干、還是腐竹，這些食材都可以幫助孩子提高營養(yǎng)，當(dāng)然肉類、谷類、奶制品、各種水果這些東西也不能少，只有我們合理地搭配各種食材，才能糾正孩子挑食、偏食等一系列的不良習(xí)慣，補鈣長個完全沒問題，因此我給大家?guī)砹诉@樣的一個話題：春天，是孩子長個的黃金季節(jié)，常做這2道家常菜，補鈣長個還美味！感興趣的朋友可別放過。

　　【毛豆炒蝦仁】

　　不管男女老少，對于吃蝦都是很喜歡的，加上蝦肉的營養(yǎng)豐富，蛋白質(zhì)含量也挺高，所以挺適合在春天給孩子當(dāng)成美食來吃的，不過一般的孩子并不喜歡吃毛豆，所以把它和大蝦一起做成美食，這樣孩子就不會顯得特別挑剔了，吃起來也會更加的爽口，當(dāng)然，做法也更加的簡單。

　　我們所需要準(zhǔn)備的食材有：蝦仁、鮮毛豆、胡蘿卜、雞蛋、蔥姜、食用鹽、胡椒粉、料酒等家中常用調(diào)味料。

　　然后我們來處理食材：將大蝦處理干凈后做成蝦仁，當(dāng)然，能直接買到鮮蝦仁也是可以的，接著把蔥姜處理干凈后剁成碎末，和蝦仁一起放在碗中，加入適量食用鹽、胡椒粉和料酒，攪拌均勻后腌制一段時間，然后倒入一個雞蛋清和適量干淀粉，拌均勻后放置備用。

　　鍋中食用油燒到5成熱，放入毛豆翻炒均勻，然后放入蝦仁和胡蘿卜丁，翻炒到胡蘿卜丁斷生，接著就放入適量雞精、食用鹽、水淀粉、料酒，翻炒均勻后出鍋裝盤，享用美食，這樣做出來的毛豆炒蝦仁，一定會讓孩子的味蕾愛上的，常給孩子吃，補鈣長個還美味，不知道你學(xué)會了嗎？

　　【豆腐燉魚】

　　豆腐中含有的鈣質(zhì)很高，能滿足人體大部分的鈣所需量，一般我們說，吃半斤豆腐比喝半斤牛奶還要管用，再加上魚肉中含有豐富的維生素D，能夠加快人體對鈣質(zhì)的吸收，所以它們搭配在一起還是挺不錯的，而且這兩種食材非常好消化，對于老人和孩子來說都挺適合，做法并不復(fù)雜，一看就能輕松學(xué)會。

　　我們所需要的食材有：草魚、北豆腐、蔥姜蒜、花椒、八角、干辣椒、花雕酒、食用鹽等家中常用調(diào)味料。

　　然后我們來處理食材：草魚的鱗和鰓一定要清洗干凈，然后剁成適量大小的塊，放在一旁備用，豆腐用熱水焯水，這樣能去除豆腥味，而且能起到保護作用，烹飪的時候就沒那么容易碎，鍋中放入適量食用油，油熱后放入蒜末、大料、花椒、干辣椒炒出香味，接著放入魚塊，加入適量花雕酒。

　　別著急翻動魚塊，等魚塊定型后再翻動，這個時候花雕酒和香料的味道都進(jìn)入到了魚塊中，魚塊也被煎成兩面金黃色，倒入沒過食材的開水，放入一些白醋，大火燒開后煮5分鐘，放入姜蒜段、適量食用鹽、白糖和醬油，用小火慢煮20分鐘，然后放入豆腐，湯汁收濃就可以關(guān)火出鍋想用美食了。

　　做出來的豆腐魚湯是非常的美味，營養(yǎng)方面也很豐富，春季常給孩子吃，補充鈣質(zhì)是一點問題都沒有的，而且你會發(fā)現(xiàn)，經(jīng)過一個春季，孩子能蹭蹭猛長個，所以各位看客朋友們趕緊學(xué)起來吧。

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