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飲食治療是糖尿病患者的基礎治療手段，糖尿病患者要控制飲食并合理膳食，控制飲食的目的：
1、糾正代謝紊亂，糖尿病患者的代謝紊亂可通過飲食控制，合理膳食達到控制血糖、血脂、補償?shù)鞍踪|及其他營養(yǎng)成分缺乏的目的。
2、減輕胰島負荷，控制飲食可以使胰島細胞得到休息，部分功能得以恢復。
3、有利于減肥，維持健康體重，肥胖是糖尿病的危險因素，控制飲食可以促進自身消耗，減少過剩的脂肪，有利于增強胰島素的敏感性，降低血脂，減少心血管疾病的危險因素。
4、降低餐后血糖，控制飲食可降低餐后血糖，反饋減輕對胰島的刺激，有利于胰島功能恢復。
5、可以使血糖得到良好控制，降低糖化血紅蛋白水平，可以延緩和阻止糖尿病并發(fā)癥的發(fā)生和發(fā)展。
6、改善整體健康水平，在確保正常生長發(fā)育的前提下提高、消耗大于攝取者的營養(yǎng)，促進青少年的生長發(fā)育，滿足妊娠、哺乳婦女的代謝增加需要，并保證糖尿病患者充沛的體力。

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