無油香煎雞胸肉,減脂健康又美味
來源:泰然健康網(wǎng) 時間:2025年06月25日 12:18
特色推薦:減脂晚餐,增肌營養(yǎng)又美味,告別白水煮雞胸,換個吃法,換個生活方式
食材
雞胸肉300g
料酒.生抽.老抽
燒烤料,其他條件可根據(jù)個人口味添加
做法
1.準備一個300g雞胸備用,用刀切成1厘米厚的薄片,用水沖洗干凈將水分空干備用
2.將切好的雞胸放入碗中,依次加入料酒兩勺,生抽兩勺,老抽一勺,燒烤干料適量
3.將放入調(diào)料的雞胸肉攪拌均勻,腌制10分鐘左右即可入味
4.起鍋開大火,將鍋底燒熱,無需放油,放入雞胸肉,轉(zhuǎn)小火慢煎,待到肉質(zhì)變色轉(zhuǎn)中火不斷翻煎,此時肉中的水分流出,可轉(zhuǎn)大火煎制,將肉煎制水分蒸發(fā)兩面有焦黃色即可出鍋食用
實用tips:煎肉時最好用平底鍋,受熱均勻,而且是不粘鍋,如果用普通鐵鍋的話會粘鍋,我用的是蘇泊爾的平底不粘鍋,調(diào)料了根據(jù)個人喜好選擇添加,最重要的一點是無油煎制哦
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